Balade

10 minutes 
PRÉPARATION		10 minutes 
CUISSON		20 minutes 
TEMPS TOTAL

INGRÉDIENTS
Fromage: Baluchon | Tomate confite | Saumon (filet)| Ail | Huile d’olive | Mayonnaise | Olive noire | Aneth | Roll aux olives

Si vous préférez le système métrique, consulter la page conversion pour les équivalences.

SANDWICHE
2 tranches de fromage Baluchon
1 filet de saumon
2 cuillères à soupe  d’huile d’olive
1 gousse d’ail, hachée
1 cuillère à soupe de mayonnaise aux olives maison
3 tomates confites du commerce, émincées
Pain choisi: Roll aux olives
Sel et poivre

MAYONNAISE AUX OLIVES
2 cuillères à soupe  de mayonnaise du commerce
1 cuillère à thé d’olives noires, hachées finement
1 cuillère à thé d’aneth frais, haché finement

PRÉPARATION

MAYONNAISE AUX OLIVES
⁕ Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
⁕ Réserver au réfrigérateur

SAUMON
⁕ Mettre le filet de saumon dans un plat peu profond.
⁕ Enrober d’huile d’olive et d’ail.
⁕ Saler et poivrer.
⁕ Griller quelques minutes de chaque côté. Réserver.

SANDWICHE
⁕ Couper le roll aux olives en deux.
⁕ Tartiner les deux côtés avec la mayonnaise.
⁕ Mettre le saumon.
⁕ Recouvrir de tomates confites et de fromage.

SUGGESTION
Vous pouvez remplacer le Baluchon par: Tomme de Monsieur Séguin ou Migneron de Charlevoix.