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Crumble fraise rhubarbe recette facile et délicieuse
La rhubarbe et la fraise sont deux fruits qui se marient à merveille dans de nombreuses recettes. L’association de la douceur de la fraise et de l’acidité de la rhubarbe donne une saveur unique et délicieuse. Si vous cherchez une recette facile et rapide à réaliser, le crumble fraise rhubarbe est parfait pour vous.
Le crumble est un dessert d’origine anglaise, composé d’une couche de fruits cuits et d’une couche de pâte croustillante. Pour réaliser un crumble fraise rhubarbe, il vous suffit de mélanger les deux fruits avec un peu de sucre et de les disposer dans un plat allant au four. Ensuite, vous préparez la pâte à crumble en mélangeant de la farine, du beurre et du sucre, que vous émiettez sur les fruits. Il ne vous reste plus qu’à enfourner le tout et à laisser cuire jusqu’à ce que le crumble soit doré et croustillant.
Le crumble fraise rhubarbe est un dessert parfait pour les beaux jours. Il se déguste tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fouettée. Sa texture à la fois fondante et croustillante, ainsi que son goût sucré-acidulé, en font un dessert irrésistible pour les amateurs de fruits rouges. Alors, n’hésitez plus et essayez cette recette facile et délicieuse de crumble fraise rhubarbe !
Ingrédients :
- 500 g de fraises
- 500 g de rhubarbe
- 100 g de sucre
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
Ingrédients pour le crumble fraise rhubarbe
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un délicieux crumble fraise rhubarbe :
– 500g de fraises
– 500g de rhubarbe
– 100g de sucre
– 150g de farine
– 100g de beurre
– 50g de cassonade
– 1 cuillère à café de vanille en poudre
– 1 pincée de sel
– 1 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif)
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– Crème fouettée ou glace à la vanille (facultatif)
Assurez-vous d’avoir tous ces ingrédients avant de commencer la préparation de votre crumble fraise rhubarbe.
Fruits
Les fruits sont une excellente source de vitamines, de minéraux et de fibres alimentaires. Ils sont également délicieux et peuvent être consommés de différentes manières. Deux fruits populaires sont la fraise et la rhubarbe.
La fraise est un fruit sucré et juteux qui est souvent consommé frais ou utilisé dans des recettes de desserts. Elle est riche en vitamine C et en antioxydants, ce qui en fait un excellent choix pour renforcer le système immunitaire.
La rhubarbe, quant à elle, est un fruit acide et légèrement sucré qui est souvent utilisé dans des recettes de tarte ou de crumble. Elle est riche en fibres alimentaires et en vitamine K, ce qui en fait un excellent choix pour la digestion et la santé des os.
Que ce soit la fraise ou la rhubarbe, ces fruits apportent une touche de douceur et de fraîcheur à tous les plats auxquels ils sont ajoutés. Ils peuvent être dégustés seuls, mélangés à d’autres fruits ou utilisés dans des recettes plus élaborées. Quel que soit votre choix, n’oubliez pas de savourer ces délicieux fruits et de profiter de leurs bienfaits pour la santé.
Pâte à crumble
La pâte à crumble est un mélange de farine, de beurre et de sucre qui donne une texture croustillante et savoureuse à votre dessert. Pour réaliser un crumble aux fraises, voici la recette de la pâte à crumble :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez 200g de farine, 100g de beurre froid coupé en petits morceaux et 100g de sucre.
- Avec vos mains, frottez les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez une pincée de sel et mélangez à nouveau.
- Étalez les fraises dans un plat allant au four et recouvrez-les de la pâte à crumble.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré et les fraises bien tendres.
Vous pouvez déguster ce délicieux crumble aux fraises tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche. Bon appétit !
Préparation du crumble fraise rhubarbe
La préparation du crumble fraise rhubarbe est très simple et délicieuse. Voici les étapes à suivre :
| 1. Préchauffez le four à 180°C. |
| 2. Lavez et épluchez la rhubarbe, puis coupez-la en petits morceaux. |
| 3. Lavez les fraises et coupez-les en quartiers. |
| 4. Dans un saladier, mélangez la rhubarbe et les fraises avec du sucre selon votre goût. |
| 5. Répartissez le mélange de fruits dans un plat à gratin. |
| 6. Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sucre et le beurre ramolli jusqu’à obtenir une texture sableuse. |
| 7. Saupoudrez ce mélange de crumble sur les fruits. |
| 8. Enfournez le plat à gratin pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré et les fruits bien cuits. |
| 9. Laissez refroidir légèrement avant de déguster. |
Vous pouvez servir ce crumble fraise rhubarbe tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche. Bon appétit !
Préparation des fruits
Pour préparer le crumble fraise rhubarbe, il est essentiel de bien préparer les fruits. Commencez par laver les fraises et la rhubarbe sous l’eau froide. Égouttez-les soigneusement et retirez les tiges des fraises.
Ensuite, coupez les fraises en morceaux et la rhubarbe en tronçons d’environ 2 cm de longueur. Veillez à retirer la peau fibreuse de la rhubarbe si nécessaire.
Une fois les fruits préparés, vous pouvez les mélanger dans un saladier et ajouter éventuellement une cuillère à soupe de sucre pour les rendre plus sucrés, selon votre goût personnel.
Les fruits sont maintenant prêts à être utilisés dans la recette de crumble fraise rhubarbe. Vous pouvez passer à l’étape suivante pour préparer la pâte à crumble.
Préparation de la pâte à crumble
La pâte à crumble est la base de cette délicieuse recette de crumble fraise rhubarbe. Voici comment la préparer :
- Commencez par mélanger 200g de farine avec 100g de sucre dans un bol.
- Ajoutez ensuite 100g de beurre coupé en petits morceaux.
- Utilisez vos doigts pour mélanger le beurre avec la farine et le sucre, jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle ou de vanille pour parfumer la pâte.
- Une fois que la pâte est prête, réservez-la au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.
La pâte à crumble est maintenant prête à être utilisée pour préparer votre crumble fraise rhubarbe. Il ne vous reste plus qu’à la répartir sur les fruits et à enfourner le tout pour une délicieuse cuisson.
Cuisson du crumble fraise rhubarbe
La cuisson du crumble fraise rhubarbe est une étape importante pour obtenir un dessert délicieux et croustillant. Voici les étapes à suivre :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Préparez votre mélange de fruits en mélangeant les fraises et la rhubarbe coupées en morceaux dans un plat allant au four.
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le beurre coupé en petits morceaux du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
- Parsemez ce mélange de crumble sur les fruits de façon uniforme.
- Enfournez le plat pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré et les fruits soient bien cuits.
- Laissez refroidir légèrement avant de déguster.
Vous pouvez accompagner ce crumble fraise rhubarbe d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche pour encore plus de gourmandise. Bon appétit !
