| 15 minutes PRÉPARATION | 25 minutes CUISSON | 40 minutes TEMPS TOTAL |
INGRÉDIENTS
Filet de porc | Graine de céléri | Ail | Huile de césame | Orange | Sauce tamari (ou Soya)
1 lb de Filet de porc
1/2 cuillères à thé d’huile de césame
3/4 tasse jus d’orange
2 cuillères à table de sauce tamari
1 gousse d’ail
Graines de céleri au goût
Sel et poivre au goût
Quartier d’oranges au goût
Si vous préférez le système métrique, consulter la page conversion pour les équivalences.
PRÉPARATION DE LA MARINADE
Dans un contenant avec couvercle (assez grand pour placer la viande).
⁕ Mélanger les ingrédients de la marinade : jus d’orange, sauce tamari, huile de sésame, ail, graines de céleri, orange, sel et poivre.
⁕ Placer le filet de porc dans la marinade. Assurez-vous qu’il est bien enrobé.
⁕ Fermer le contenant.
⁕ Laisser mariner au réfrigérateur un minimum de 2 heures.
CUISSON
⁕ Chauffer le four à 425 °F
⁕ Retirer le filet de porc de la marinade.
⁕ Cuire sur le gril ou dans une lèchefrite 25 minutes.
Note
Utilisez la marinade pour la transformer en sauce.
Verser la marinade dans une casserole, ajouter la fécule de maïs (2 cuillères à thé) et l’eau (1/3 tasse); bien mélanger. Amener à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes.
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