Recette

Gratin de pomme de terre lardon: une recette délicieuse et facile à préparer

Gratin de pomme de terre lardon une recette délicieuse et facile à préparer

Gratin de pomme de terre lardon une recette délicieuse et facile à préparer

Le gratin de pomme de terre lardon est un plat classique de la cuisine française. Il est apprécié pour sa simplicité et sa saveur réconfortante. Ce gratin est composé de fines tranches de pommes de terre, de lardons fumés et d’une délicieuse sauce crémeuse. Il peut être servi en accompagnement ou en plat principal, et est parfait pour les repas en famille ou entre amis.

La préparation de ce gratin est très facile. Tout d’abord, il faut éplucher et couper les pommes de terre en fines tranches. Ensuite, les lardons sont revenus dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Dans un autre récipient, on mélange de la crème fraîche, du lait, de l’ail émincé, du sel et du poivre. On dispose ensuite une couche de pommes de terre dans un plat à gratin, puis une couche de lardons et enfin une couche de sauce. On répète cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Une fois le gratin assemblé, il ne reste plus qu’à le faire cuire au four pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que les pommes de terre soient tendres. Le gratin de pomme de terre lardon est alors prêt à être dégusté. Sa texture crémeuse et son goût savoureux en font un plat réconfortant et délicieux.

Le gratin de pomme de terre lardon est une recette classique de la cuisine française, qui plaira à tous les amateurs de gratins. Sa simplicité de préparation et sa saveur réconfortante en font un plat idéal pour les repas en famille ou entre amis. Alors n’hésitez pas à essayer cette délicieuse recette et régalez-vous avec ce gratin de pomme de terre lardon!

Recette de gratin de pomme de terre lardon

Recette de gratin de pomme de terre lardon

Le gratin de pomme de terre lardon est un plat délicieux et facile à préparer. Il est parfait pour les repas en famille ou entre amis.

Ingrédients :

Quantité Ingrédient
1 kg pommes de terre
200 g lardons
200 ml crème fraîche
100 g fromage râpé
2 gousses d’ail
sel et poivre au goût

Instructions :

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches fines.
  3. Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  4. Ajoutez les pommes de terre dans la poêle et faites-les dorer légèrement.
  5. Ajoutez l’ail émincé, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  6. Versez la moitié de la préparation dans un plat à gratin.
  7. Recouvrez avec la moitié de la crème fraîche et saupoudrez de la moitié du fromage râpé.
  8. Répétez les étapes 6 et 7 avec le reste de la préparation, de la crème fraîche et du fromage râpé.
  9. Enfournez le gratin pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que les pommes de terre soient tendres.
  10. Servez chaud et dégustez !

Ce gratin de pomme de terre lardon est un plat réconfortant et savoureux qui plaira à toute la famille. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires pour le gratin de pomme de terre lardon

Ingrédients nécessaires pour le gratin de pomme de terre lardon

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un délicieux gratin de pomme de terre lardon :

Quantité Ingrédient
1 kg pommes de terre
200 g lardons
200 ml crème fraîche
100 g fromage râpé
1 oignon
2 gousses d’ail
sel et poivre au goût
beurre pour le moule

Assurez-vous d’avoir tous ces ingrédients avant de commencer la préparation de votre gratin de pomme de terre lardon.

Pour 4 personnes:

Pour 4 personnes:

Préparez un délicieux gratin de pomme de terre aux lardons en suivant cette recette facile.

Les ingrédients nécessaires sont les suivants:

  • 1 kg de pommes de terre
  • 200 g de lardons fumés
  • 200 ml de crème fraîche
  • 100 g de fromage râpé
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d’ail émincées
  • Beurre pour le moule
  • Sel et poivre au goût

Pour commencer, épluchez et coupez les pommes de terre en tranches fines. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, puis égouttez-les.

Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites-les revenir pendant quelques minutes supplémentaires.

Préchauffez votre four à 180°C.

Beurrez un plat allant au four et disposez une première couche de pommes de terre. Ajoutez une partie du mélange de lardons, d’oignon et d’ail, puis versez une partie de la crème fraîche. Répétez ces étapes jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pommes de terre.

Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus du gratin.

Enfournez le plat pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et que les pommes de terre soient tendres.

Servez chaud et régalez-vous avec ce délicieux gratin de pomme de terre aux lardons !

Préparation du gratin de pomme de terre lardon

Préparation du gratin de pomme de terre lardon

Voici les étapes pour préparer un délicieux gratin de pomme de terre lardon :

  1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches fines.
  2. Faites bouillir les pommes de terre dans de l’eau salée pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres.
  3. Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
  4. Préchauffez le four à 180°C.
  5. Beurrez un plat à gratin et disposez une première couche de pommes de terre dans le fond.
  6. Ajoutez une couche de lardons par-dessus les pommes de terre.
  7. Répétez les couches de pommes de terre et de lardons jusqu’à épuisement des ingrédients.
  8. Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide avec l’ail émincé, le sel et le poivre.
  9. Versez la crème chaude sur les pommes de terre et les lardons dans le plat à gratin.
  10. Enfournez le gratin pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que les pommes de terre soient tendres.
  11. Servez chaud et dégustez ce délicieux gratin de pomme de terre lardon.

Vous pouvez accompagner ce gratin d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.

Conseils pour réussir le gratin de pomme de terre lardon

Conseils pour réussir le gratin de pomme de terre lardon

Pour réussir votre gratin de pomme de terre lardon, voici quelques conseils pratiques :

1. Choisissez des pommes de terre de qualité, de préférence des pommes de terre à chair ferme.
2. Pelez et coupez les pommes de terre en tranches fines et régulières.
3. Faites cuire les pommes de terre à l’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, elles doivent être légèrement tendres.
4. Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
5. Préparez une béchamel en faisant fondre du beurre dans une casserole, ajoutez de la farine et mélangez jusqu’à obtenir un roux. Versez ensuite le lait progressivement tout en remuant jusqu’à épaississement.
6. Ajoutez les lardons à la béchamel et mélangez bien.
7. Disposez une couche de pommes de terre dans un plat à gratin beurré, versez une partie de la béchamel aux lardons par-dessus, puis répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
8. Enfournez le gratin dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et gratiné.
9. Laissez reposer quelques minutes avant de servir, afin que le gratin se solidifie légèrement.

Avec ces conseils, vous êtes assuré de réussir votre gratin de pomme de terre lardon et de régaler tous vos convives ! Bon appétit !

Video:Gratin de pomme de terre lardon une recette délicieuse et facile à préparer

La recette du gratin de pommes de terre de mamie

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