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Pancakes sans beurre la recette légère et délicieuse
Les pancakes sont un délice incontournable du petit-déjeuner, mais ils sont souvent associés à une grande quantité de beurre. Heureusement, il est possible de préparer des pancakes délicieux et légers, sans utiliser de beurre. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et savoureuse de pancakes sans beurre.
Pour réaliser ces pancakes sans beurre, vous aurez besoin des ingrédients suivants: de la farine, du lait, des œufs, du sucre, de la levure chimique, de l’extrait de vanille et une pincée de sel. Ces ingrédients sont faciles à trouver et vous permettront de préparer des pancakes moelleux et savoureux.
La préparation des pancakes sans beurre est très simple. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l’extrait de vanille. Versez ensuite le mélange liquide dans le mélange sec et remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Une fois la pâte prête, faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez une petite quantité de pâte dans la poêle chaude et faites cuire chaque pancake pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servez-les chauds avec du sirop d’érable, des fruits frais ou toute autre garniture de votre choix.
Les pancakes sans beurre sont une alternative légère et délicieuse aux pancakes traditionnels. Ils sont parfaits pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de beurre ou pour ceux qui suivent un régime alimentaire plus sain. Essayez cette recette et régalez-vous avec des pancakes moelleux et savoureux, sans aucune culpabilité!
Ingrédients pour les pancakes sans beurre
Les pancakes sans beurre sont une alternative légère et délicieuse aux pancakes traditionnels. Voici les ingrédients nécessaires pour les préparer :
– 250g de farine
– 2 cuillères à soupe de sucre
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 2 œufs
– 250ml de lait
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Vous pouvez également ajouter des ingrédients supplémentaires tels que des fruits frais, du sirop d’érable ou du chocolat pour personnaliser vos pancakes sans beurre.
Pour 4 personnes:
Voici une délicieuse recette de pancakes sans beurre, parfaite pour un petit-déjeuner léger et savoureux.
Ingrédients:
- 250g de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 250ml de lait
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
Instructions:
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait et l’huile végétale. Mélangez bien.
- Versez le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez une petite louche de pâte dans la poêle pour former un pancake. Laissez cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez le pancake et laissez cuire de l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Répétez l’opération avec le reste de la pâte pour former les autres pancakes.
- Servez les pancakes chauds avec du sirop d’érable, des fruits frais ou tout autre accompagnement de votre choix.
Ces pancakes sans beurre sont légers et délicieux. Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner sain et gourmand!
Étape 1: Préparation de la pâte à pancakes
Les pancakes sans beurre sont une alternative légère et délicieuse aux pancakes traditionnels. Voici comment préparer la pâte :
- Dans un grand bol, mélangez 250g de farine, 2 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à café de levure chimique.
- Ajoutez 2 œufs et 250ml de lait dans le bol, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pincée de sel ou de vanille pour plus de saveur.
- Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes afin qu’elle puisse s’épaissir légèrement.
La pâte à pancakes sans beurre est maintenant prête à être utilisée pour cuire de délicieux pancakes légers et moelleux. Poursuivez avec l’étape suivante pour la cuisson des pancakes.
Étape 2: Cuisson des pancakes
Pour cuire les pancakes, vous n’aurez pas besoin de beurre. La première étape consiste à chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Assurez-vous que la poêle est bien chaude avant de commencer.
Pendant que la poêle chauffe, versez une petite quantité de pâte à pancakes dans la poêle chaude. Répartissez la pâte uniformément pour obtenir des pancakes de taille égale.
Laissez cuire les pancakes pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface. C’est le signe qu’il est temps de les retourner. Utilisez une spatule pour les retourner délicatement.
Faites cuire l’autre côté des pancakes pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Une fois cuits, retirez les pancakes de la poêle et répétez le processus avec le reste de la pâte. Vous pouvez empiler les pancakes cuits les uns sur les autres pour les garder au chaud.
Les pancakes sans beurre sont prêts à être dégustés ! Servez-les avec du sirop d’érable, des fruits frais ou tout autre accompagnement de votre choix.
Conseil : Si vous souhaitez ajouter une touche de saveur sans ajouter de beurre, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille à la pâte à pancakes.
Bon appétit !
Astuces pour des pancakes sans beurre réussis
Si vous voulez préparer des pancakes sans beurre, voici quelques astuces pour obtenir des résultats délicieux :
1. Remplacez le beurre par de l’huile végétale : Au lieu d’utiliser du beurre fondu dans votre pâte à pancakes, utilisez de l’huile végétale comme l’huile de tournesol ou l’huile d’olive. Cela permettra d’obtenir une texture moelleuse et légère.
2. Ajoutez du yaourt ou du fromage blanc : Pour apporter de l’onctuosité à vos pancakes sans beurre, vous pouvez ajouter du yaourt ou du fromage blanc à la pâte. Cela donnera également une saveur délicieuse.
3. Utilisez du lait écrémé : Si vous voulez réduire davantage la teneur en matières grasses de vos pancakes, utilisez du lait écrémé à la place du lait entier. Cela n’affectera pas la texture et permettra d’obtenir des pancakes plus légers.
4. Ajoutez des fruits : Pour ajouter de la saveur et de la fraîcheur à vos pancakes sans beurre, vous pouvez ajouter des fruits frais ou congelés à la pâte. Les fruits comme les bananes, les myrtilles ou les framboises se marient très bien avec les pancakes.
5. Faites cuire avec une poêle antiadhésive : Utilisez une poêle antiadhésive pour cuire vos pancakes sans beurre. Cela permettra de les faire dorer uniformément sans avoir besoin d’ajouter du beurre ou de l’huile supplémentaire.
Avec ces astuces, vous pourrez déguster des pancakes délicieux et plus légers, sans avoir besoin d’utiliser du beurre. Profitez-en !
Astuce 1: Utilisez de l’huile d’olive
Si vous souhaitez préparer des pancakes sans beurre, une astuce consiste à utiliser de l’huile d’olive à la place. L’huile d’olive est une alternative plus légère et plus saine au beurre. Elle apportera une saveur délicieuse à vos pancakes tout en réduisant la quantité de matières grasses.
Pour utiliser de l’huile d’olive dans votre recette de pancakes, remplacez simplement la quantité de beurre par la même quantité d’huile d’olive. Par exemple, si votre recette demande 2 cuillères à soupe de beurre, utilisez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à la place.
Veillez à choisir une huile d’olive de bonne qualité, de préférence extra vierge, pour obtenir le meilleur goût. Vous pouvez également expérimenter avec différentes variétés d’huile d’olive pour ajouter des nuances de saveurs différentes à vos pancakes.
Avec cette astuce simple, vous pourrez déguster des pancakes légers et délicieux, tout en évitant l’utilisation de beurre. Profitez-en pour les accompagner de vos garnitures préférées, comme des fruits frais, du sirop d’érable ou du yaourt.
Astuce 2: Ajoutez des fruits frais
Les pancakes sans beurre sont déjà une option légère et délicieuse pour le petit-déjeuner. Mais pour ajouter une touche de fraîcheur et de saveur, vous pouvez également ajouter des fruits frais à votre pâte à pancakes. Les fruits comme les fraises, les myrtilles, les bananes ou les tranches d’ananas peuvent être coupés en petits morceaux et mélangés à la pâte. Non seulement cela ajoute de la couleur et de la texture aux pancakes, mais cela apporte également une dose supplémentaire de vitamines et de fibres à votre repas. Les fruits frais peuvent être disposés sur le dessus des pancakes une fois cuits, pour une présentation encore plus appétissante. Alors n’hésitez pas à laisser libre cours à votre créativité et à ajouter des fruits frais à vos pancakes sans beurre pour une expérience gustative encore plus savoureuse!
Astuce 3: Remplacez le sucre par du sirop d’érable
Si vous souhaitez rendre vos pancakes encore plus légers et délicieux, une astuce consiste à remplacer le sucre par du sirop d’érable. Le sirop d’érable est une alternative naturelle et plus saine au sucre traditionnel.
En utilisant du sirop d’érable, vous ajoutez une saveur sucrée et délicieuse à vos pancakes sans avoir besoin d’ajouter du beurre. Le sirop d’érable apporte également une touche d’arôme unique qui se marie parfaitement avec la texture moelleuse des pancakes.
Pour utiliser du sirop d’érable dans votre recette de pancakes, il vous suffit de le verser directement dans la pâte avant de les cuire. Vous pouvez également en ajouter une petite quantité sur le dessus des pancakes une fois qu’ils sont prêts à être servis.
Cette astuce vous permet de réduire la quantité de sucre ajouté dans votre recette tout en ajoutant une saveur sucrée naturelle. C’est une excellente option pour ceux qui cherchent à adopter une alimentation plus saine et à réduire leur consommation de beurre.
Essayez cette astuce lors de la préparation de vos prochains pancakes sans beurre et savourez des pancakes légers et délicieux avec une touche sucrée naturelle grâce au sirop d’érable.
