Phénix

7 minutes 
PRÉPARATION		5 minutes 
CUISSON		12 minutes 
TEMPS TOTAL

INGRÉDIENTS
Fromage: Cendré des Prés | Estragon | Dinde | Roquette | Noisette | Jus et zeste d’orange | Chutney aux canneberge | Sucre | Tortilla

Si vous préférez le système métrique, consulter la page conversion pour les équivalences.

SANDWICHE
4 tranches de fromage le Cendré des Prés
2 cuillères à soupe  de chutney aux canneberges maison
4 tranches de dinde
1 cuillère à thé d’estragon
Feuilles de roquette
Tortilla

CHUTNEY AUX CANNEBERGES
1/2 tasse de canneberges fraîches
1/4 tasse de sucre
Jus et zeste d’une orange
2 cuillère à soupe de noisettes grillées, hachées

PRÉPARATION

CHUTNEY AUX CANNEBERGES
⁕ Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients.
⁕ Faire mijoter 5 minutes, jusqu’à consistance d’une confiture. Réserver.

SANDWICHE
⁕ Tartiner la tortilla avec le chutney.
⁕ Ajouter les tranches de dinde.
⁕ Garnir d’estragon, de fromage et de roquette.
⁕ Rouler bien serré et couper en tranches.

SUGGESTION
Vous pouvez remplacer le Cendre des Prés par: Brise des Vignerons ou Petit Normand