Recette

Quiche au chèvre : une recette facile et délicieuse à essayer

Quiche au chèvre une recette facile et délicieuse à essayer

Quiche au chèvre une recette facile et délicieuse à essayer

La quiche au chèvre est une recette classique de la cuisine française qui met en valeur le délicieux fromage de chèvre. Ce plat savoureux et facile à préparer est idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide. La base de la quiche est une pâte brisée faite avec de la farine, du sel et du beurre, qui est ensuite garnie d’un mélange crémeux de chèvre, de lait et d’œufs.

Le secret de cette quiche réside dans l’utilisation du fromage de chèvre frais, qui apporte une saveur douce et légèrement acidulée à la préparation. Pour relever le goût, on peut ajouter une pincée de poivre noir fraîchement moulu. La pâte brisée, quant à elle, donne à la quiche une texture croustillante et fondante à la fois.

Pour réaliser cette recette, commencez par préparer la pâte brisée en mélangeant la farine, le sel et le beurre jusqu’à obtenir une texture sableuse. Ajoutez ensuite un peu d’eau froide pour former une boule de pâte. Étalez-la ensuite dans un moule à tarte et piquez-la à l’aide d’une fourchette.

Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre émietté avec le lait et les œufs. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Versez cette préparation sur la pâte brisée et enfournez le tout pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.

La quiche au chèvre est un plat polyvalent qui peut être dégusté chaud, tiède ou froid. Accompagnée d’une salade verte, elle constitue un repas équilibré et délicieux. N’hésitez pas à essayer cette recette facile et succulente pour régaler vos convives lors de vos prochains repas.

Ingrédients pour la quiche au chèvre

Ingrédients pour la quiche au chèvre

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une délicieuse quiche au chèvre :

Fromage de chèvre
Sel
Lait
Oeufs
Poivre

Assurez-vous d’avoir tous ces ingrédients à votre disposition avant de commencer la préparation de la quiche au chèvre.

Pâte brisée maison

Pâte brisée maison

La pâte brisée est une base essentielle pour de nombreuses recettes, y compris la quiche au chèvre. Voici une recette simple et délicieuse pour préparer votre propre pâte brisée maison :

  1. Prenez 250 g de farine et ajoutez-y une pincée de sel et de poivre.
  2. Ajoutez ensuite 125 g de beurre froid coupé en petits morceaux.
  3. Mélangez le tout du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
  4. Incorporez progressivement 5 cl d’eau froide jusqu’à ce que la pâte forme une boule.
  5. Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Votre pâte brisée maison est maintenant prête à être utilisée pour réaliser votre quiche au chèvre. Il vous suffit de l’étaler dans un moule à tarte, de la garnir de fromage de chèvre et de verser un mélange de lait, d’œufs et d’assaisonnements par-dessus. Enfournez le tout et laissez cuire jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.

La pâte brisée maison apporte une saveur et une texture incomparables à vos recettes. N’hésitez pas à l’essayer et à l’adapter selon vos goûts en ajoutant des herbes aromatiques ou en remplaçant le fromage de chèvre par un autre fromage de votre choix. Bon appétit !

Fromage de chèvre

Fromage de chèvre

Le fromage de chèvre est un ingrédient délicieux et polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes, y compris la quiche au chèvre. Ce fromage est fabriqué à partir de lait de chèvre et a une saveur unique et crémeuse qui se marie parfaitement avec d’autres ingrédients.

Pour préparer une quiche au chèvre, vous aurez besoin de farine, de fromage de chèvre, d’œufs, de sel et de poivre. Commencez par préparer la pâte en mélangeant la farine avec une pincée de sel et en ajoutant de l’eau jusqu’à obtenir une consistance homogène. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

Dans un bol, battez les œufs avec du sel, du poivre et du fromage de chèvre émietté. Versez ce mélange sur la pâte et faites cuire au four pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.

Servez la quiche au chèvre chaude ou froide, accompagnée d’une salade verte pour un repas léger et savoureux. Le fromage de chèvre apporte une texture crémeuse et une saveur légèrement acidulée à la quiche, ce qui en fait un plat délicieux et facile à préparer.

Œufs

Œufs

Les œufs sont un ingrédient essentiel dans la préparation d’une quiche au chèvre. Ils apportent de la texture et de la consistance à la quiche. Pour réaliser la pâte de la quiche, mélangez de la farine, du sel et du beurre jusqu’à obtenir une texture sablée. Ajoutez ensuite de l’eau froide pour former une boule de pâte. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

Dans un bol, battez les œufs avec du lait, du sel et du poivre. Versez ce mélange sur la pâte à tarte. Ajoutez des rondelles de fromage de chèvre sur le dessus. Enfournez la quiche au chèvre pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et cuite à cœur.

Les œufs sont un ingrédient polyvalent et délicieux qui se marie parfaitement avec le fromage de chèvre dans cette recette de quiche. Ils apportent une texture crémeuse et une saveur savoureuse à la quiche au chèvre. N’hésitez pas à ajouter d’autres ingrédients de votre choix, comme des légumes ou des herbes, pour personnaliser votre quiche au chèvre.

Ingrédients Quantité
Farine 250g
Sel 1 cuillère à café
Beurre 125g
Œufs 3
Lait 200ml
Fromage de chèvre 150g
Poivre au goût

Video:Quiche au chèvre une recette facile et délicieuse à essayer

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