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- Recette de brioche maison facile à réaliser à la main – Comment préparer une délicieuse brioche fait maison en quelques étapes simples
Recette de brioche maison facile à réaliser à la main – Comment préparer une délicieuse brioche fait maison en quelques étapes simples
Vous cherchez une recette de brioche délicieuse et facile à préparer ? Ne cherchez plus ! Cette recette de brioche faite à la main est parfaite pour satisfaire vos envies de douceur. Avec des ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre cuisine, vous pouvez réaliser cette brioche moelleuse et savoureuse en un rien de temps.
La brioche est un classique de la pâtisserie française, souvent dégustée au petit-déjeuner ou au goûter. Cette recette vous permettra de réaliser votre propre brioche maison, sans avoir besoin d’une machine à pain ou d’un robot pâtissier. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de vos mains et d’un peu de patience.
Pour préparer cette brioche, vous aurez besoin de farine, de sucre, de levure de boulanger, de lait, d’œufs et de beurre. Vous pouvez également ajouter des ingrédients supplémentaires pour personnaliser votre brioche, comme des pépites de chocolat, des raisins secs ou de la cannelle. Une fois que vous aurez mélangé tous les ingrédients et pétri la pâte, il ne vous restera plus qu’à laisser reposer la brioche avant de la cuire au four.
Avec cette recette de brioche facile à la main, vous pourrez régaler votre famille et vos amis avec une brioche maison fraîche et délicieuse. Alors, pourquoi ne pas essayer dès aujourd’hui ? Suivez les étapes simples de cette recette et préparez-vous à déguster une brioche moelleuse et parfumée qui fera le bonheur de tous.
Recette de brioche facile à la main
La brioche est une délicieuse pâtisserie qui peut être préparée à la main. Voici une recette simple pour réaliser une brioche maison.
Ingrédients :
- 500g de farine
- 100g de sucre
- 10g de levure de boulanger
- 4 œufs
- 150g de beurre
- Une pincée de sel
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Dans un autre bol, délayez la levure de boulanger dans un peu d’eau tiède.
- Ajoutez les œufs et la levure délayée dans le mélange de farine.
- Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Ajoutez le beurre ramolli et pétrissez à nouveau jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
Bonne dégustation!
Ingrédients nécessaires pour la préparation
- 500g de farine
- 100g de sucre
- 10g de levure de boulanger
- 4 œufs
- 150g de beurre
- 10cl de lait
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la dorure :
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à soupe de lait
Facultatif :
- Perles de sucre
Les ingrédients de base
La recette de brioche facile à la main nécessite les ingrédients suivants:
– 500g de farine
– 80g de sucre
– 10g de levure de boulanger
– 200ml de lait tiède
– 3 œufs
– 100g de beurre mou
– 1 pincée de sel
Ces ingrédients sont faciles à trouver dans n’importe quelle épicerie. Ils sont essentiels pour obtenir une délicieuse brioche faite maison.
Les ingrédients supplémentaires pour une touche spéciale
Pour donner une touche spéciale à votre recette de brioche facile, vous pouvez ajouter certains ingrédients qui apporteront une saveur unique à votre préparation. Voici quelques idées :
1. Pépites de chocolat : Ajoutez une poignée de pépites de chocolat à la pâte pour une brioche gourmande et chocolatée.
2. Fruits confits : Incorporez des morceaux de fruits confits dans la pâte pour une brioche aux accents fruités et colorés.
3. Amandes effilées : Parsemez la surface de la brioche d’amandes effilées pour apporter une touche de croquant et de saveur.
4. Zeste d’orange : Râpez finement le zeste d’une orange et ajoutez-le à la pâte pour une brioche parfumée et légèrement acidulée.
5. Sucre perlé : Saupoudrez la brioche de sucre perlé avant de l’enfourner pour obtenir une croûte croustillante et sucrée.
6. Pralin : Mélangez du pralin à la pâte pour une brioche aux notes de noisette et de caramel.
7. Cannelle : Saupoudrez la pâte de cannelle pour une brioche aux saveurs épicées et réconfortantes.
N’hésitez pas à expérimenter avec ces ingrédients supplémentaires pour personnaliser votre recette de brioche facile et surprendre vos convives avec une touche spéciale.
Étapes de préparation de la brioche maison
Préparer une délicieuse brioche maison à la main est plus facile que vous ne le pensez. Suivez ces étapes simples pour obtenir une brioche moelleuse et savoureuse :
| 1. | Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel. |
| 2. | Ajouter la levure et mélanger à nouveau. |
| 3. | Faire un puits au centre du mélange de farine et y ajouter les œufs. |
| 4. | Commencer à pétrir la pâte en incorporant petit à petit le beurre ramolli. |
| 5. | Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique. |
| 6. | Couvrir le bol d’un torchon propre et laisser reposer la pâte pendant 1 à 2 heures, jusqu’à ce qu’elle double de volume. |
| 7. | Après le repos, dégazer la pâte en appuyant dessus avec vos mains pour enlever l’excès d’air. |
| 8. | Diviser la pâte en morceaux égaux et les façonner en boules ou en tresses, selon votre préférence. |
| 9. | Placer les boules ou les tresses de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. |
| 10. | Couvrir à nouveau d’un torchon propre et laisser reposer pendant 30 minutes à 1 heure, jusqu’à ce que les brioches doublent de volume. |
| 11. | Préchauffer le four à 180°C. |
| 12. | Badigeonner les brioches avec un peu de lait ou d’œuf battu pour les faire briller. |
| 13. | Enfourner les brioches pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. |
| 14. | Laisser refroidir les brioches sur une grille avant de les déguster. |
Suivez ces étapes simples et vous obtiendrez une délicieuse brioche maison faite à la main qui ravira vos papilles.
