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Recette de houmous sans tahin facile et délicieux – Astuces et conseils

Recette de houmous sans tahin facile et délicieux

Recette de houmous sans tahin facile et délicieux

Le houmous est une tartinade végétarienne populaire, originaire du Moyen-Orient. Il est non seulement délicieux, mais aussi bon pour la santé, car il est riche en protéines et en fibres. Traditionnellement, le houmous est préparé avec du tahin, une pâte de sésame, mais il est tout à fait possible de réaliser une version sans tahin tout aussi savoureuse.

Cette recette de houmous sans tahin est simple à réaliser et nécessite peu d’ingrédients. Vous aurez besoin de pois chiches en conserve, d’ail, de jus de citron, d’huile d’olive, de cumin, de sel et de poivre. Les pois chiches sont la base de cette recette, ils apportent une texture crémeuse et une saveur délicate.

Pour commencer, égouttez et rincez les pois chiches. Ensuite, placez-les dans un mixeur avec l’ail émincé, le jus de citron, l’huile d’olive, le cumin, le sel et le poivre. Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau pour ajuster la texture.

Une fois que votre houmous sans tahin est prêt, vous pouvez le servir avec des légumes frais, du pain pita ou des crackers. C’est une recette polyvalente qui peut être utilisée comme trempette lors d’un apéritif ou comme accompagnement dans un sandwich ou une salade. Quelle que soit la façon dont vous choisissez de le déguster, ce houmous sans tahin sera un régal pour vos papilles.

Ingrédients pour le houmous sans tahin

Ingrédients pour le houmous sans tahin

Le houmous est une tartinade végétarienne délicieuse et saine qui est parfaite pour les apéritifs ou comme accompagnement. Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un houmous sans tahin :

Ingrédients :

  • 400 g de pois chiches cuits
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • Le jus d’un citron
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Sel et poivre selon votre goût

Cette recette de houmous sans tahin est simple à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients de base que vous avez peut-être déjà dans votre cuisine. Suivez les étapes de la recette pour obtenir un houmous crémeux et savoureux.

Première étape de la préparation

Première étape de la préparation

La cuisine végétarienne offre de nombreuses options délicieuses et saines, et le houmous en est un excellent exemple. Cette tartinade est parfaite comme apéritif ou comme accompagnement pour les légumes ou les crackers. Si vous n’avez pas de tahin, ne vous inquiétez pas! Cette recette de houmous sans tahin est facile à réaliser et tout aussi délicieuse.

Pour commencer, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 boîte de pois chiches
  • 2 gousses d’ail
  • Le jus d’un citron
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Sel et poivre au goût

Étape 1: Rincer et égoutter les pois chiches. Vous pouvez également retirer la peau des pois chiches pour une texture plus lisse, mais ce n’est pas obligatoire.

Étape 2: Éplucher et hacher finement les gousses d’ail.

Étape 3: Dans un mixeur ou un robot culinaire, ajouter les pois chiches, l’ail haché, le jus de citron, l’huile d’olive, le cumin, le sel et le poivre. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Étape 4: Goûter et ajuster l’assaisonnement selon vos préférences. Ajouter plus de jus de citron, d’ail, de cumin, de sel ou de poivre si nécessaire.

Et voilà, votre houmous sans tahin est prêt à être dégusté! Servez-le avec des légumes frais, des crackers ou utilisez-le comme tartinade pour vos sandwichs. Bon appétit!

Deuxième étape de la préparation

Deuxième étape de la préparation

Après avoir rassemblé tous les ingrédients nécessaires pour cette recette de houmous sans tahin, il est temps de passer à la deuxième étape de la préparation.

1. Dans un mixeur ou un robot culinaire, ajoutez les pois chiches cuits et égouttés.

2. Ajoutez ensuite l’ail émincé, le jus de citron frais, l’huile d’olive, le cumin, le sel et le poivre.

3. Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

4. Si la texture est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d’eau pour l’adoucir.

5. Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.

6. Versez le houmous dans un bol de service et garnissez-le d’un filet d’huile d’olive et de paprika.

7. Servez le houmous avec des légumes frais coupés en bâtonnets, des crackers ou du pain pita.

Cette délicieuse tartinade de pois chiches est parfaite pour un apéritif sain et végétarien. Elle est également riche en protéines et en fibres, ce qui en fait un choix idéal pour une collation ou un repas léger. Profitez de cette recette de houmous sans tahin facile et délicieux!

Instructions pour faire le houmous sans tahin

Instructions pour faire le houmous sans tahin

Le houmous est une tartinade végétarienne délicieuse et saine qui peut être servie comme apéritif ou comme accompagnement. Si vous n’avez pas de tahin sous la main ou si vous préférez l’éviter, voici une recette simple pour faire du houmous sans tahin.

Voici les étapes à suivre :

  1. Commencez par rincer et égoutter une boîte de pois chiches en conserve. Les pois chiches sont la base du houmous et leur texture crémeuse les rend parfaits pour cette recette.
  2. Placez les pois chiches dans un mixeur ou un robot culinaire. Ajoutez une gousse d’ail émincée, le jus d’un citron frais, une cuillère à soupe d’huile d’olive et une pincée de sel. Vous pouvez également ajouter des épices comme du cumin ou du paprika pour plus de saveur.
  3. Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Si le mélange est trop épais, vous pouvez ajouter un peu d’eau pour l’assouplir.
  4. Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences. Ajoutez plus de sel, de citron ou d’ail si nécessaire.
  5. Transférez le houmous dans un bol de service et garnissez-le d’un filet d’huile d’olive et d’une pincée de paprika ou de cumin pour la présentation.
  6. Servez le houmous sans tahin avec des légumes croquants, des crackers ou du pain pita pour un apéritif sain et délicieux.

Cette recette de houmous sans tahin est facile à réaliser et vous permet de profiter de tous les bienfaits du houmous sans utiliser d’ingrédients spéciaux. Essayez-la lors de votre prochaine séance de cuisine et régalez-vous !

Étape 1: Préparation des pois chiches

Étape 1: Préparation des pois chiches

Le houmous est une délicieuse tartinade d’origine orientale, idéale pour un apéritif ou une collation saine. Cette recette végétarienne est simple à réaliser et ne nécessite pas de tahin, une pâte de sésame souvent utilisée dans la cuisine orientale.

Pour commencer, vous aurez besoin de pois chiches cuits. Si vous utilisez des pois chiches en conserve, assurez-vous de bien les rincer et de les égoutter. Si vous préférez utiliser des pois chiches secs, vous devrez les faire tremper dans de l’eau pendant la nuit, puis les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Une fois que vos pois chiches sont prêts, vous pouvez les placer dans un mixeur ou un robot culinaire. Ajoutez également de l’ail émincé, du jus de citron frais, de l’huile d’olive, du cumin moulu, du sel et du poivre selon votre goût.

Ingrédients: Quantité:
Pois chiches cuits 400 g
Ail émincé 2 gousses
Jus de citron frais 2 cuillères à soupe
Huile d’olive 3 cuillères à soupe
Cumin moulu 1 cuillère à café
Sel selon votre goût
Poivre selon votre goût

Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau pour faciliter le mixage. Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.

Une fois que votre houmous est prêt, transférez-le dans un récipient et réfrigérez-le pendant au moins une heure avant de le servir. Vous pouvez le déguster avec des légumes crus, des chips de pita ou l’utiliser comme sauce dans vos plats préférés.

Cette recette de houmous sans tahin est délicieuse, saine et facile à préparer. Profitez-en en toute occasion!

Video:Recette de houmous sans tahin facile et délicieux

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