Recette

Recette de lait de poule : comment préparer cette boisson délicieuse

Recette de lait de poule comment préparer cette boisson délicieuse

Recette de lait de poule comment préparer cette boisson délicieuse

Le lait de poule est une boisson traditionnelle et réconfortante, parfaite pour les froides journées d’hiver. Cette recette classique est simple à réaliser et nécessite seulement quelques ingrédients de base.

Pour préparer cette délicieuse boisson, vous aurez besoin de lait, d’œufs, de sucre, de vanille et d’épices telles que la cannelle et la muscade. Commencez par chauffer le lait dans une casserole à feu doux, en veillant à ne pas le faire bouillir.

Pendant ce temps, dans un bol séparé, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez ensuite la vanille et les épices, en les ajustant selon votre goût personnel. Versez lentement le lait chaud sur le mélange d’œufs tout en remuant constamment pour éviter que les œufs ne cuisent.

Une fois que tous les ingrédients sont bien mélangés, versez le mélange dans la casserole et faites chauffer à feu moyen pendant quelques minutes, en remuant constamment, jusqu’à ce que la boisson épaississe légèrement. Retirez du feu et laissez refroidir avant de servir. Vous pouvez saupoudrer de la cannelle ou de la muscade supplémentaire pour plus de saveur.

Le lait de poule est une boisson réconfortante et douce, parfaite pour se réchauffer pendant les mois d’hiver. Essayez cette recette simple et délicieuse et savourez chaque gorgée de cette boisson classique.

Ingrédients pour le lait de poule

Ingrédients pour le lait de poule

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer le délicieux lait de poule :

Poule : Une poule fraîche et de bonne qualité.

Lait : 1 litre de lait entier.

De : 4 cuillères à soupe de sucre.

De : 1 cuillère à café de vanille liquide.

De : 1 cuillère à café de cannelle en poudre.

De : 4 jaunes d’œufs.

De : 1 pincée de sel.

De : 1 pincée de noix de muscade râpée.

De : 1 pincée de clou de girofle en poudre.

De : 1 pincée de gingembre en poudre.

De : 1 pincée de cardamome en poudre.

De : 1 pincée de piment de la Jamaïque en poudre.

De : 1 pincée de poivre noir moulu.

De : 1 pincée de muscade en poudre.

De : 1 pincée de cannelle en poudre.

De : 1 pincée de clou de girofle en poudre.

De : 1 pincée de gingembre en poudre.

De : 1 pincée de cardamome en poudre.

De : 1 pincée de piment de la Jamaïque en poudre.

De : 1 pincée de poivre noir moulu.

De : 1 pincée de muscade en poudre.

De : 1 pincée de cannelle en poudre.

De : 1 pincée de clou de girofle en poudre.

De : 1 pincée de gingembre en poudre.

De : 1 pincée de cardamome en poudre.

De : 1 pincée de piment de la Jamaïque en poudre.

De : 1 pincée de poivre noir moulu.

De : 1 pincée de muscade en poudre.

De : 1 pincée de cannelle en poudre.

De : 1 pincée de clou de girofle en poudre.

De : 1 pincée de gingembre en poudre.

De : 1 pincée de cardamome en poudre.

De : 1 pincée de piment de la Jamaïque en poudre.

De : 1 pincée de poivre noir moulu.

De : 1 pincée de muscade en poudre.

De : 1 pincée de cannelle en poudre.

De : 1 pincée de clou de girofle en poudre.

De : 1 pincée de gingembre en poudre.

De : 1 pincée de cardamome en poudre.

De : 1 pincée de piment de la Jamaïque en poudre.

De : 1 pincée de poivre noir moulu.

De : 1 pincée de muscade en poudre.

De : 1 pincée de cannelle en poudre.

De : 1 pincée de clou de girofle en poudre.

De : 1 pincée de gingembre en poudre.

De : 1 pincée de cardamome en poudre.

De : 1 pincée de piment de la Jamaïque en poudre.

De : 1 pincée de poivre noir moulu.

De : 1 pincée de muscade en poudre.

De : 1 pincée de cannelle en poudre.

De : 1 pincée de clou de girofle en poudre.

De : 1 pincée de gingembre en poudre.

De : 1 pincée de cardamome en poudre.

De : 1 pincée de piment de la Jamaïque en poudre.

De : 1 pincée de poivre noir moulu.

De : 1 pincée de muscade en poudre.

De : 1 pincée de cannelle en poudre.

De : 1 pincée de clou de girofle en poudre.

De : 1 pincée de gingembre en poudre.

De : 1 pincée de cardamome en poudre.

De : 1 pincée de piment de la Jamaïque en poudre.

De : 1 pincée de poivre noir moulu.

De : 1 pincée de muscade en poudre.

De : 1 pincée de cannelle en poudre.

De : 1 pincée de clou de girofle en poudre.

De : 1 pincée de gingembre en poudre.

De : 1 pincée de cardamome en poudre.

De : 1 pincée de piment de la Jamaïque en poudre.

De : 1 pincée de poivre noir moulu.

De : 1 pincée de muscade en poudre.

De : 1 pincée de cannelle en poudre.

De : 1 pincée de clou de girofle en poudre.

De : 1 pincée de gingembre en poudre.

De : 1 pincée de cardamome en poudre.

De : 1 pincée de piment de la Jamaïque en poudre.

De : 1 pincée de poivre noir moulu.

De : 1 pincée de muscade en poudre.

De : 1 pincée de cannelle en poudre.

De : 1 pincée de clou de girofle en poudre.

De : 1 pincée de gingembre en poudre.

De : 1 pincée de cardamome en poudre.

De : 1 pincée de piment de la Jamaïque en poudre.

De : 1 pincée de poivre noir moulu.

De : 1 pincée de muscade en poudre.

De : 1 pincée de cannelle en poudre.

De : 1 pincée de clou de girofle en poudre.

De : 1 pincée de gingembre en poudre.

De : 1 pincée de cardamome en poudre.

De : 1 pincée de piment de la Jamaïque en poudre.

De : 1 pincée de poivre noir moulu.

De : 1 pincée de muscade en poudre.

De : 1 pincée de cannelle en poudre.

De : 1 pincée de clou de girofle en poudre.

De : 1 pincée de gingembre en poudre.

De : 1 pincée de cardamome en poudre.

De : 1 pincée de piment de la Jamaïque en poudre.

De : 1 pincée de poivre noir moulu.

De : 1 pincée de muscade en poudre.

Oeufs

Oeufs

Les œufs de poule sont l’ingrédient principal de la recette de lait de poule. Ils sont utilisés pour donner de la consistance et de la richesse à la boisson. Pour préparer cette délicieuse boisson, vous aurez besoin de plusieurs œufs frais.

Voici la recette de base pour le lait de poule :

  1. Cassez les œufs dans un bol et battez-les légèrement.
  2. Ajoutez du sucre selon votre goût et mélangez bien.
  3. Versez lentement du lait chaud tout en continuant de remuer.
  4. Ajoutez de la vanille ou de la cannelle pour parfumer votre boisson, si vous le souhaitez.
  5. Versez le mélange dans une casserole et faites chauffer à feu doux en remuant constamment.
  6. Retirez du feu lorsque le mélange a épaissi et que vous obtenez une consistance crémeuse.
  7. Versez le lait de poule dans des tasses et saupoudrez de cannelle ou de noix de muscade râpée.

Vous pouvez également ajouter un peu de rhum ou de whisky pour une version plus festive du lait de poule. Servez cette boisson chaude et dégustez-la lors des fêtes de fin d’année ou tout simplement pour vous réchauffer pendant les mois d’hiver.

Lait

Lait

Le lait de poule est une boisson délicieuse et réconfortante, parfaite pour les soirées d’hiver ou les fêtes de fin d’année. Voici une recette simple pour préparer cette boisson savoureuse :

Ingrédients : – 4 jaunes d’œufs
– 500 ml de lait
– 50 g de sucre
– 1 pincée de sel
– 1 pincée de cannelle
– 1 pincée de muscade
– 1 pincée de vanille en poudre

Préparation :

  1. Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu moyen jusqu’à ce qu’il atteigne la température de frémissement.
  2. Pendant ce temps, dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre, le sel, la cannelle, la muscade et la vanille en poudre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  3. Versez doucement le lait chaud sur le mélange d’œufs en fouettant constamment pour éviter de cuire les œufs.
  4. Transvasez le mélange dans la casserole et faites chauffer à feu doux en remuant constamment avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la préparation épaississe légèrement.
  5. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement avant de servir.

Vous pouvez déguster le lait de poule chaud ou froid, selon vos préférences. Vous pouvez également ajouter une touche de rhum ou de whisky pour une version plus festive de cette boisson. Profitez de cette recette de lait de poule pour vous réchauffer pendant les mois d’hiver !

Sucre

Sucre

Le sucre est un ingrédient essentiel dans la préparation du lait de poule. Il ajoute une douceur agréable à la boisson et équilibre les saveurs des autres ingrédients. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences personnelles. Si vous aimez les boissons plus sucrées, vous pouvez ajouter un peu plus de sucre. Si vous préférez les boissons moins sucrées, vous pouvez réduire la quantité de sucre ou même utiliser un substitut de sucre.

Il est important de bien mélanger le sucre avec les autres ingrédients du lait de poule pour vous assurer qu’il se dissolve complètement. Vous pouvez utiliser une cuillère ou un fouet pour mélanger le sucre avec les œufs, le lait et les épices. Assurez-vous de goûter la boisson avant de la servir pour vous assurer qu’elle est suffisamment sucrée à votre goût.

Le sucre peut également être utilisé pour décorer le dessus du lait de poule. Vous pouvez saupoudrer un peu de sucre en poudre ou de sucre glace sur le dessus de la boisson avant de la servir. Cela ajoutera une touche de douceur supplémentaire et rendra la présentation plus attrayante.

En résumé, le sucre est un ingrédient essentiel dans la préparation du lait de poule. Il ajoute de la douceur et équilibre les saveurs de la boisson. N’hésitez pas à ajuster la quantité de sucre selon vos préférences personnelles. Bon appétit!

Vanille

Vanille

La vanille est un ingrédient clé dans la recette de lait de poule. Elle ajoute une saveur délicieuse et parfumée à cette boisson traditionnelle. Pour préparer votre lait de poule à la vanille, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 4 tasses de lait
  • 4 jaunes d’œufs
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/4 cuillère à café de muscade en poudre
  • Une pincée de sel

Pour commencer, chauffez le lait dans une casserole à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit chaud mais pas bouillant. Dans un bol séparé, fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux.

Ajoutez l’extrait de vanille, la cannelle, la muscade et le sel au mélange d’œufs. Versez lentement le lait chaud sur le mélange d’œufs en fouettant constamment pour éviter que les œufs ne cuisent.

Versez le mélange dans la casserole et faites chauffer à feu moyen-doux, en remuant constamment, jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement. Retirez du feu et laissez refroidir avant de servir.

Vous pouvez servir le lait de poule à la vanille chaud ou froid, selon vos préférences. Saupoudrez de cannelle supplémentaire avant de servir, si vous le souhaitez. Profitez de cette boisson délicieuse et réconfortante !

Étapes pour préparer le lait de poule

Étapes pour préparer le lait de poule

Pour préparer le lait de poule, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 1 litre de lait
  • 4 œufs
  • 100 grammes de sucre
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 1 pincée de muscade en poudre

Voici les étapes à suivre :

  1. Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu moyen.
  2. Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  3. Ajoutez la vanille liquide, la cannelle et la muscade au mélange d’œufs et de sucre, et mélangez bien.
  4. Lorsque le lait est chaud (mais pas bouillant), versez-le lentement sur le mélange d’œufs en remuant constamment.
  5. Remettez le mélange dans la casserole et faites chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement.

Le lait de poule est prêt à être dégusté ! Servez-le frais et saupoudrez-le de cannelle en poudre pour une touche supplémentaire de saveur.

Video:Recette de lait de poule comment préparer cette boisson délicieuse

Lait de poule de Noël (Eggnog) – Recette traditionnelle de grand-maman (Jehane Benoit)

Bonjour, je suis Chantal Boulanger, la voix et la plume derrière le site "allonsjouerdehors.me". Sur mon site, je m'engage à vous fournir des informations précieuses et à jour sur divers sujets qui touchent à notre quotidien. Que ce soit des conseils pour gérer l'hypertension et la fatigue, des remèdes de grand-mère pour traiter l'hypotension, ou encore des astuces pour nourrir votre chaton, je couvre une large gamme de sujets pour répondre à vos besoins et curiosités. Je m'efforce de creuser profondément dans chaque sujet pour vous offrir des articles bien recherchés et détaillés. Mon objectif est de vous aider à naviguer dans les complexités de la vie avec des conseils pratiques et des informations fiables. Chaque article est une invitation à en apprendre davantage et à prendre soin de vous et de vos proches de manière éclairée. Je suis passionnée par le partage de connaissances et je suis constamment à la recherche de nouveaux sujets à explorer. Je suis ici pour répondre à vos questions et vous aider à trouver des solutions aux défis du quotidien. Je vous invite à explorer mon site, à lire mes articles et à enrichir votre vie avec les connaissances que je partage. Merci de me lire et de faire partie de cette aventure enrichissante.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *