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Recette de poulet au beurre
Le poulet au beurre est un plat délicieux et parfumé originaire de l’Inde. Cette recette utilise des ingrédients tels que le gingembre, les tomates, l’oignon et les épices pour créer une sauce riche et crémeuse qui accompagne parfaitement le poulet. Le secret de ce plat réside dans la combinaison parfaite des saveurs et dans la préparation minutieuse de la sauce.
Pour commencer, il est important de préparer tous les ingrédients nécessaires. Vous aurez besoin de morceaux de poulet, de gingembre frais râpé, de tomates mûres, d’oignons finement hachés, d’un mélange d’épices savoureuses et d’une sauce à la crème onctueuse.
La première étape consiste à faire revenir les oignons dans une poêle avec un peu de beurre. Une fois qu’ils sont dorés, ajoutez le gingembre râpé et les épices. Laissez mijoter pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.
Ajoutez ensuite les morceaux de poulet dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de tous les côtés. Ajoutez les tomates coupées en dés et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient bien cuites et que le poulet soit tendre.
Enfin, ajoutez la sauce à la crème dans la poêle et laissez mijoter pendant encore quelques minutes, jusqu’à ce que la sauce soit bien chaude et onctueuse. Servez le poulet au beurre avec du riz basmati ou du pain naan frais pour accompagner ce plat délicieux.
Ingrédients:
La recette de poulet au beurre nécessite les ingrédients suivants:
– 1 oignon
– 1 morceau de gingembre
– 3 tomates
– 100 g de beurre
– 1/2 tasse de sauce
– Différentes épices selon votre goût
– 1/2 tasse de crème
Poulet
Le poulet est un ingrédient polyvalent et délicieux qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Une recette populaire de poulet est le poulet au beurre, qui est un plat indien savoureux et épicé.
Pour préparer le poulet au beurre, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
| Beurre | Gingembre | Oignon |
| Épices | Crème | Sauce tomates |
Commencez par faire fondre le beurre dans une poêle et ajoutez le gingembre et l’oignon hachés. Faites revenir jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
Ajoutez ensuite les épices de votre choix, comme le curcuma, le cumin et le garam masala. Faites cuire pendant quelques minutes pour libérer les saveurs des épices.
Ajoutez ensuite la sauce tomate et laissez mijoter pendant environ 10 minutes. Ajoutez la crème et mélangez bien. Laissez mijoter pendant encore quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Pendant ce temps, faites cuire le poulet dans une autre poêle jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Une fois cuit, ajoutez le poulet à la sauce au beurre et mélangez bien pour enrober le poulet de sauce.
Servez le poulet au beurre chaud avec du riz basmati ou du pain naan frais. C’est un plat délicieux et parfumé qui plaira à toute la famille!
Beurre
Le beurre est un ingrédient essentiel dans la recette de poulet au beurre. Il apporte une texture crémeuse et une saveur riche au plat. Pour préparer la sauce au beurre, vous aurez besoin de beurre, d’oignon, de tomates et de crème.
Commencez par faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons hachés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés. Ensuite, ajoutez les tomates coupées en dés et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles commencent à se ramollir.
Une fois les tomates ramollies, ajoutez la crème et mélangez bien. Assaisonnez avec des épices de votre choix, comme du gingembre, du sel et du poivre. Laissez la sauce mijoter pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.
Pendant ce temps, faites cuire le poulet dans une autre poêle avec un peu de beurre. Assurez-vous de bien cuire le poulet de tous les côtés jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à travers. Une fois cuit, ajoutez le poulet à la sauce au beurre et mélangez bien pour enrober le poulet de sauce.
Servez le poulet au beurre avec du riz ou du pain naan pour accompagner. La sauce au beurre crémeuse et parfumée avec les épices ajoutera une délicieuse saveur à votre plat de poulet.
Sel et poivre
Les ingrédients de la recette de poulet au beurre nécessitent également l’utilisation du sel et du poivre. Ces deux condiments sont essentiels pour assaisonner le poulet et lui donner une saveur délicieuse.
Avant de commencer la préparation du poulet, il est recommandé de saupoudrer généreusement le sel et le poivre sur toutes les faces de la viande. Cela permettra aux épices de pénétrer dans la chair du poulet et de le rendre plus savoureux.
Le sel et le poivre peuvent également être utilisés dans la sauce du poulet au beurre. Une fois que le poulet est cuit, vous pouvez ajouter une pincée de sel et de poivre dans la sauce pour rehausser les saveurs.
Il est important de doser le sel et le poivre avec précaution, car une quantité excessive peut rendre le plat trop salé ou trop épicé. Il est préférable d’ajouter ces condiments progressivement et de goûter régulièrement pour ajuster l’assaisonnement selon vos préférences.
En résumé, le sel et le poivre sont des ingrédients indispensables dans la recette de poulet au beurre. Ils permettent d’assaisonner la viande et la sauce, en ajoutant de la saveur et de la profondeur au plat. N’oubliez pas d’en utiliser avec modération et de les ajuster selon vos goûts personnels.
Préparation:
Pour préparer cette recette de poulet au beurre, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 4 cuisses de poulet
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de crème
- 1 cuillère à soupe d’épices
- 1 cuillère à soupe de gingembre
Commencez par faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajoutez ensuite les cuisses de poulet dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 10 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Ensuite, ajoutez les épices et le gingembre dans la poêle et mélangez bien pour enrober le poulet de ces saveurs délicieuses.
Versez ensuite la crème dans la poêle et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit bien cuit.
Servez le poulet au beurre avec du riz ou des légumes de votre choix et dégustez ce délicieux plat aux saveurs exotiques!
