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Recette de Quiche chèvre lardon savourez la délicieuse tarte salée
La quiche est un plat classique de la cuisine française, apprécié pour sa simplicité et sa polyvalence. Elle se compose d’une délicieuse pâte à tarte croustillante et d’une garniture savoureuse à base d’œufs et de fromage. La recette de quiche chèvre lardon est une variante délicieuse de ce plat traditionnel, qui associe le goût crémeux du fromage de chèvre et la saveur fumée des lardons.
Pour préparer cette quiche, il vous faudra quelques ingrédients simples tels que des œufs, du fromage de chèvre frais, des lardons, de la crème fraîche et bien sûr une pâte à tarte. Commencez par faire revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, puis préparez votre pâte à tarte et étalez-la dans un moule. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et ajoutez-y le fromage de chèvre émietté. Ajoutez ensuite les lardons et versez le mélange sur la pâte à tarte.
Ensuite, il ne vous reste plus qu’à enfourner votre quiche chèvre lardon et laisser cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit bien prise et la pâte bien dorée. Servez cette quiche chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte pour un repas complet et équilibré. La quiche chèvre lardon est un plat délicieux et réconfortant, idéal pour un déjeuner ou un dîner en famille ou entre amis.
Ingrédients pour la quiche chèvre lardon:
- 1 pâte brisée
- 200g de lardons
- 150g de fromage de chèvre
- 3 œufs
- 20cl de crème fraîche
- Sel et poivre
Pour réaliser cette délicieuse quiche chèvre lardon, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le fromage de chèvre émietté et mélangez bien.
- Incorporez les lardons à la préparation et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Versez la préparation sur la pâte brisée et enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Vous pouvez déguster cette quiche chèvre lardon chaude, tiède ou froide, accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.
Pâte brisée
La pâte brisée est une base indispensable pour réaliser une délicieuse quiche au fromage de chèvre et aux lardons. Voici la recette de cette pâte savoureuse :
| Ingrédients : | Quantité : |
|---|---|
| Farine | 250g |
| Beurre | 125g |
| Eau | 5cl |
| Sel | 1 pincée |
Préparation :
- Dans un saladier, mélangez la farine et le sel.
- Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Incorporez l’eau petit à petit tout en continuant de mélanger jusqu’à former une boule de pâte homogène.
- Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Une fois la pâte reposée, étalez-la sur un plan de travail fariné et placez-la dans un moule à tarte.
- Piquez le fond de la pâte avec une fourchette et garnissez-la de votre préparation à base de fromage de chèvre et de lardons.
- Enfournez la quiche dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
- Servez votre quiche aux lardons et au fromage de chèvre avec une salade verte pour un repas délicieux.
La pâte brisée apporte une texture croustillante à votre quiche et se marie parfaitement avec le mélange de fromage de chèvre fondant et de lardons savoureux. Bon appétit !
Fromage de chèvre
Le fromage de chèvre est un ingrédient délicieux et polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes. L’une des façons les plus populaires de l’utiliser est dans une quiche au chèvre et aux lardons.
Pour préparer cette délicieuse quiche, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 pâte brisée
- 150g de fromage de chèvre
- 100g de lardons
- 3 œufs
- 20cl de crème fraîche
- Sel et poivre
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la à l’aide d’une fourchette. Faites cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès de graisse.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Une fois la pâte cuite à blanc, disposez les lardons sur le fond de tarte. Versez ensuite le mélange œufs-crème fraîche par-dessus. Coupez le fromage de chèvre en petits morceaux et répartissez-les sur le dessus de la quiche.
Enfournez la quiche pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et que la garniture soit prise. Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Cette quiche au chèvre et aux lardons est un plat délicieux et facile à préparer. Vous pouvez la déguster chaude ou froide, en entrée ou en plat principal. Sa saveur unique et son mélange de textures en font un choix parfait pour toutes les occasions.
Lardons
Les lardons sont un ingrédient essentiel dans la recette de quiche chèvre lardon. Les lardons sont de petits morceaux de lard fumé ou salé, généralement utilisés pour ajouter de la saveur et de la texture aux plats salés. Dans cette recette, les lardons sont cuits à la perfection et ajoutés à la garniture de la quiche pour un goût délicieux.
La recette de quiche chèvre lardon commence par la préparation de la pâte. Une pâte brisée ou feuilletée est généralement utilisée comme base pour la quiche. La pâte est étalée dans un moule à tarte et pré-cuite avant d’être garnie.
Les lardons sont ensuite cuits dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés. Ils sont ensuite égouttés pour enlever l’excès de graisse. Les lardons sont ensuite mélangés avec du fromage de chèvre émietté pour former la garniture de la quiche.
La garniture de la quiche est ensuite versée sur la pâte pré-cuite et cuite au four jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite. La quiche chèvre lardon est ensuite servie chaude, accompagnée d’une salade verte ou d’autres légumes de saison.
Les lardons ajoutent une saveur fumée et salée à la quiche, tandis que le fromage de chèvre apporte une texture crémeuse et un goût délicieux. La cuisson des lardons les rend croustillants et ajoute une texture croquante à la quiche.
La quiche chèvre lardon est une recette savoureuse et facile à réaliser. Elle est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger, et peut être accompagnée d’une salade verte ou d’autres légumes de saison pour un repas équilibré et délicieux.
Préparation de la quiche chèvre lardon:
Pour préparer cette délicieuse quiche chèvre lardon, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 pâte brisée
- 200 g de lardons
- 150 g de fromage de chèvre
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- Sel et poivre
Voici les étapes à suivre :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Faites cuire les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Émiettez le fromage de chèvre et répartissez-le sur le fond de tarte.
- Ajoutez les lardons cuits sur le fromage de chèvre.
- Versez le mélange œufs-crème fraîche sur le fromage et les lardons.
- Enfournez la quiche pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Voilà, votre quiche chèvre lardon est prête à être dégustée ! Servez-la avec une salade verte pour un repas complet et savoureux.
Préchauffez le four
Avant de commencer la cuisson de votre délicieuse quiche chèvre lardon, il est important de préchauffer votre four. Cela permettra d’obtenir une cuisson homogène et parfaitement dorée.
La température idéale pour préchauffer votre four est de 180°C (350°F). Assurez-vous que votre four est propre et en bon état de fonctionnement.
Pendant que le four préchauffe, vous pouvez préparer les autres ingrédients de votre recette. Commencez par étaler la pâte dans un moule à tarte et piquez-la à l’aide d’une fourchette. Cela permettra d’éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.
Ensuite, répartissez les lardons sur le fond de tarte. Les lardons apporteront une saveur fumée et salée à votre quiche. Ajoutez ensuite le fromage de chèvre coupé en morceaux. Le fromage de chèvre apportera une texture crémeuse et un goût délicieux à votre quiche.
Une fois que le four est préchauffé, placez votre quiche dans le four et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
Sortez la quiche du four et laissez-la refroidir pendant quelques minutes avant de la découper en parts. Servez-la tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.
Voilà, votre quiche chèvre lardon est prête à être dégustée ! Bon appétit !
