Contenu de l'article:
Comment faire une délicieuse et facile tarte aux fraises – Recette du
La tarte aux fraises est un dessert classique et rafraîchissant qui met en valeur la douceur et la saveur des fraises fraîches. Cette recette est à la fois délicieuse et facile à préparer, ce qui en fait un choix parfait pour impressionner vos invités lors d’un repas ou simplement pour vous faire plaisir.
Les fraises sont des fruits d’été qui sont à leur meilleur pendant les mois chauds. Leur goût sucré et juteux se marie parfaitement avec une croûte croustillante et une garniture crémeuse. Cette recette utilise une pâte à tarte maison, mais vous pouvez également utiliser une pâte prête à l’emploi pour gagner du temps.
Commencez par préparer la pâte à tarte en mélangeant la farine, le beurre froid coupé en dés, le sucre et une pincée de sel dans un bol. Utilisez vos doigts pour frotter le beurre dans la farine jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Ajoutez ensuite un peu d’eau froide et travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle forme une boule. Enveloppez-la dans du film plastique et réfrigérez pendant au moins 30 minutes.
Pendant que la pâte repose, préparez la garniture en mélangeant du sucre, de la fécule de maïs et du sel dans une casserole. Ajoutez ensuite de l’eau et des fraises écrasées, puis faites cuire le mélange à feu moyen jusqu’à ce qu’il épaississe. Retirez la casserole du feu et ajoutez du jus de citron pour rehausser la saveur des fraises.
Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur une surface légèrement farinée. Transférez-la dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Versez la garniture aux fraises sur la pâte et étalez-la uniformément. Placez la tarte au four préchauffé et faites-la cuire jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que la garniture bouillonne, environ 25 à 30 minutes.
Une fois la tarte aux fraises cuite, laissez-la refroidir complètement avant de la servir. Vous pouvez la garnir de crème fouettée ou de feuilles de menthe pour une touche supplémentaire de fraîcheur. Cette recette de tarte aux fraises est un véritable régal pour les papilles et est garantie de plaire à tous les amateurs de fraises.
Recette de tarte aux fraises délicieuse et facile à préparer
La tarte aux fraises est un dessert classique et rafraîchissant qui est parfait pour les jours chauds d’été. Cette recette est non seulement délicieuse, mais aussi très facile à préparer. Voici comment faire une délicieuse tarte aux fraises en quelques étapes simples :
- Préparez la pâte en mélangeant 250g de farine, 125g de beurre ramolli, 1 pincée de sel et 1 cuillère à soupe de sucre. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et homogène.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Faites cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
- Pendant ce temps, préparez la garniture en mélangeant 500g de fraises coupées en tranches avec 2 cuillères à soupe de sucre et le jus d’un citron.
- Une fois la pâte cuite, laissez-la refroidir pendant quelques minutes. Ensuite, versez la garniture de fraises sur la pâte refroidie et étalez-la uniformément.
- Placez la tarte au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu’elle se raffermisse.
- Servez la tarte aux fraises fraîche avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée.
Cette recette de tarte aux fraises est simple, mais elle est garantie de faire sensation lors de vos prochains repas estivaux. Profitez de la saison des fraises et régalez-vous avec cette délicieuse tarte!
Ingrédients pour la pâte:
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 4 cuillères à soupe d’eau froide
Farine, beurre, sucre
La tarte aux fraises est une délicieuse pâtisserie qui met en valeur les saveurs sucrées et acidulées de ce fruit rouge juteux. Pour préparer cette tarte, vous aurez besoin de quelques ingrédients de base, tels que la farine, le beurre et le sucre.
La farine est l’ingrédient principal de la pâte à tarte. Elle donne de la structure et de la consistance à la pâte, en la rendant légèrement croustillante. Vous pouvez utiliser de la farine tout usage ou de la farine de blé pour cette recette.
Le beurre est essentiel pour apporter de la richesse et de la saveur à la pâte à tarte. Il doit être froid et coupé en petits morceaux pour obtenir une texture friable. Vous pouvez également utiliser du beurre salé pour ajouter une note de sel qui contraste avec la douceur des fraises.
Le sucre est utilisé pour sucrer la pâte à tarte et les fraises. Il ajoute une douceur agréable et équilibre l’acidité des fraises. Vous pouvez utiliser du sucre granulé ou du sucre en poudre selon vos préférences.
En utilisant ces ingrédients de base, vous pourrez préparer une délicieuse tarte aux fraises qui ravira vos papilles et celles de vos convives.
Sel, eau
Le sel et l’eau sont deux ingrédients essentiels dans la préparation de la tarte aux fraises. Le sel est utilisé pour rehausser la saveur de la pâte, tandis que l’eau est nécessaire pour lier les ingrédients ensemble et former une pâte homogène.
Pour préparer la pâte, il faut mélanger la farine avec une pincée de sel dans un grand bol. Ensuite, on ajoute progressivement de l’eau tout en mélangeant avec les mains jusqu’à obtenir une consistance lisse et élastique.
Une fois la pâte prête, il suffit de l’étaler dans un moule à tarte et de la piquer avec une fourchette. On la fait cuire à blanc pendant quelques minutes avant d’y disposer les fraises fraîches.
En résumé, le sel et l’eau sont des ingrédients indispensables pour réussir une délicieuse tarte aux fraises. Le sel apporte de la saveur à la pâte, tandis que l’eau permet de former une pâte homogène. Veillez à bien doser ces ingrédients pour obtenir une tarte parfaite !
Préparation de la pâte:
La première étape pour préparer cette délicieuse tarte aux fraises est de préparer la pâte. Voici comment faire:
| Ingrédients: | Quantité: |
| Farine | 250g |
| Beurre | 125g |
| Sucre | 50g |
| Oeuf | 1 |
| Sel | une pincée |
1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et une pincée de sel.
2. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez avec vos mains jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
3. Ajoutez l’œuf et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène.
4. Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
5. Une fois que la pâte a reposé, sortez-la du réfrigérateur et étalez-la sur une surface légèrement farinée.
6. Transférez la pâte dans un moule à tarte et appuyez doucement pour la faire adhérer aux parois.
7. Piquez le fond de la tarte avec une fourchette pour éviter qu’il ne gonfle pendant la cuisson.
8. Préchauffez le four à 180°C (350°F) et faites cuire la pâte à blanc pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.
Voilà, votre pâte est prête à être garnie de délicieuses fraises fraîches pour préparer une tarte aux fraises savoureuse!
Mélanger la farine, le beurre et le sucre dans un bol
Pour préparer cette délicieuse tarte aux fraises, commencez par mélanger la farine, le beurre et le sucre dans un bol. Assurez-vous que le beurre est bien ramolli pour faciliter le mélange.
Vous pouvez utiliser vos mains pour frotter le beurre dans la farine jusqu’à obtenir une texture sableuse. Veillez à bien incorporer le sucre pour sucrer légèrement la pâte.
Une fois que les ingrédients sont bien mélangés, vous pouvez former une boule de pâte. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu plus de farine. Si elle est trop sèche, ajoutez un peu d’eau.
Enveloppez la boule de pâte dans du film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Cela permettra à la pâte de durcir légèrement et de devenir plus facile à manipuler.
Une fois la pâte reposée, vous pouvez l’étaler sur une surface légèrement farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Assurez-vous de bien fariner le rouleau pour éviter que la pâte ne colle.
Transférez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Appuyez doucement sur les bords pour les faire adhérer au moule.
Vous pouvez maintenant préparer la garniture à base de fraises fraîches. Répartissez les fraises sur la pâte en veillant à bien les répartir de manière homogène.
Enfournez la tarte dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les fraises légèrement ramollies.
Une fois cuite, laissez la tarte refroidir légèrement avant de la démouler. Servez-la tiède ou froide, accompagnée d’une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.
Voilà, votre délicieuse tarte aux fraises est prête à être dégustée ! Bon appétit !
Ajouter le sel et l’eau, pétrir la pâte jusqu’à obtenir une consistance homogène
Pour préparer cette délicieuse tarte aux fraises, commencez par ajouter le sel et l’eau à la pâte. Assurez-vous d’obtenir une consistance homogène en pétrissant bien la pâte.
Le sel ajoutera une touche de saveur à la pâte, tandis que l’eau aidera à lier les ingrédients ensemble. Veillez à ne pas trop pétrir la pâte, car cela pourrait la rendre trop élastique.
Une fois que la pâte est bien mélangée, vous pouvez la façonner en une boule et la laisser reposer pendant quelques minutes. Cela permettra aux ingrédients de se reposer et à la pâte de devenir plus facile à travailler.
Ensuite, vous pourrez étaler la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Assurez-vous de bien étaler la pâte sur les côtés du moule pour former une belle croûte.
Une fois que la pâte est prête, vous pourrez y ajouter la garniture de fraises fraîches. Disposez les fraises de manière uniforme sur la pâte, en veillant à les répartir de manière égale.
Pour une touche sucrée supplémentaire, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre sur les fraises avant de mettre la tarte au four. Cela ajoutera une légère caramélisation aux fraises et rendra la tarte encore plus délicieuse.
Enfin, faites cuire la tarte au four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les fraises soient tendres. Laissez la tarte refroidir avant de la servir, et dégustez-la avec plaisir!
