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Recette du gateau au citron traditionnel français
Le gâteau au citron est un dessert classique de la cuisine française. Ce gâteau délicieux et acidulé est très apprécié pour son goût frais et léger. Le citron, avec son arôme rafraîchissant, donne une saveur unique à ce gâteau.
Pour préparer ce gâteau au citron, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples tels que des œufs, du sucre, de la farine, du beurre et bien sûr, des citrons. La recette traditionnelle demande également l’utilisation de zeste de citron pour intensifier la saveur.
La préparation de ce gâteau est assez simple. Commencez par mélanger les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez ensuite la farine et le beurre fondu, puis incorporez le zeste de citron pour parfumer la pâte. Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez-le pendant environ 30 minutes.
Le gâteau au citron est parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour un goûter entre amis ou pour terminer un repas en beauté. Sa texture légère et son goût acidulé en font un dessert apprécié de tous.
Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Vous pouvez le servir tel quel ou le saupoudrer de sucre glace pour une touche de douceur supplémentaire. Accompagnez-le d’une tasse de thé ou d’un café pour un moment de gourmandise.
En conclusion, le gâteau au citron est un dessert incontournable de la cuisine française. Sa recette traditionnelle est facile à réaliser et le résultat est toujours délicieux. Alors, n’hésitez pas à vous lancer dans la préparation de ce gâteau au citron pour régaler vos proches et vous-même!
Ingrédients pour le gâteau au citron
Le gâteau au citron est un dessert classique de la cuisine française. Il est apprécié pour son goût acidulé et sucré, ainsi que sa texture légère et moelleuse. Voici les ingrédients nécessaires pour préparer ce délicieux gâteau citronné :
– 200g de farine
– 150g de sucre
– 4 œufs
– 150g de beurre fondu
– Le zeste râpé de 2 citrons
– Le jus de 2 citrons
– 1 sachet de levure chimique
– Une pincée de sel
Vous pouvez également ajouter un glaçage au citron pour encore plus de saveur. Pour cela, vous aurez besoin de :
– 100g de sucre glace
– Le jus d’un citron
Voilà, vous avez maintenant tous les ingrédients nécessaires pour réaliser un délicieux gâteau au citron. Bon appétit !
Les ingrédients principaux
Le gâteau au citron traditionnel français est un dessert délicieux et acidulé. Son goût citronné apporte une fraîcheur unique à chaque bouchée. Ce gâteau est également léger et sucré, ce qui en fait un choix parfait pour toutes les occasions.
Pour réaliser ce gâteau, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 4 citrons : Les citrons sont l’ingrédient clé de ce gâteau. Leur jus et leur zeste apportent une saveur intense et parfumée.
- 250 g de sucre : Le sucre est utilisé pour sucrer le gâteau et équilibrer l’acidité du citron.
- 200 g de beurre : Le beurre ajoute de la richesse et de l’onctuosité au gâteau.
- 4 œufs : Les œufs sont utilisés pour lier les ingrédients et donner de la structure au gâteau.
- 250 g de farine : La farine est l’ingrédient principal qui donne de la texture au gâteau.
- 1 sachet de levure chimique : La levure chimique aide le gâteau à lever et à devenir léger et moelleux.
Ces ingrédients simples et faciles à trouver sont tout ce dont vous avez besoin pour préparer un délicieux gâteau au citron traditionnel français. Alors, sortez vos ingrédients et préparez-vous à savourer ce dessert acidulé et sucré !
Les ingrédients pour la garniture
La garniture de ce gâteau au citron traditionnel français est à la fois acidulée et légère, ce qui en fait un dessert délicieux et rafraîchissant. Les ingrédients nécessaires sont :
– 3 citrons
– 150 g de sucre
– 3 œufs
– 150 g de beurre
– 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
Le mélange sucré et citronné de cette garniture donne au gâteau une saveur unique et irrésistible. Préparez-vous à déguster un délicieux gâteau au citron fait maison!
Les ingrédients pour le glaçage
Le glaçage sucré est une partie essentielle de tout gâteau au citron traditionnel français. Il ajoute une touche citronnée délicieuse et légèrement acidulée qui complète parfaitement le goût du gâteau. Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un glaçage au citron :
- Le jus d’un citron
- Le zeste d’un citron
- 200 grammes de sucre glace
Pour préparer le glaçage, commencez par presser le jus d’un citron frais. Ensuite, râpez finement le zeste du même citron pour obtenir une saveur encore plus intense. Dans un bol, mélangez le jus de citron, le zeste de citron et le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance lisse et épaisse.
Une fois que votre gâteau au citron est cuit et refroidi, versez délicatement le glaçage sur le dessus du gâteau. Assurez-vous de bien répartir le glaçage sur toute la surface du gâteau en utilisant une spatule ou le dos d’une cuillère. Laissez le glaçage reposer pendant quelques minutes pour qu’il durcisse légèrement avant de servir le gâteau.
Le glaçage au citron apporte une touche sucrée et acidulée qui rend ce gâteau au citron traditionnel français encore plus délicieux. Il ajoute également une belle finition brillante qui le rend encore plus appétissant. Profitez de ce délicieux gâteau léger au citron avec son glaçage sucré pour une expérience gustative inoubliable!
Préparation du gâteau au citron
Pour réaliser ce délicieux gâteau au citron, suivez les étapes ci-dessous :
| Ingrédients : | Quantité : |
| Gâteau | 1 |
| Citron | 2 |
| Sucre | 200g |
| Beurre | 100g |
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un bol, mélangez le sucre et le beurre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
3. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
4. Râpez le zeste d’un citron et ajoutez-le à la préparation.
5. Pressez les deux citrons et ajoutez le jus à la préparation.
6. Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure.
7. Ajoutez progressivement le mélange de farine à la préparation en remuant doucement.
8. Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré.
9. Enfournez le gâteau pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et légèrement acidulé.
10. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
11. Servez le gâteau au citron saupoudré de sucre glace.
Savourez ce gâteau au citron traditionnel français, sucré, léger et délicieusement citronné !
Préparation de la pâte
La préparation de la pâte pour ce délicieux gâteau au citron traditionnel français est très simple. Suivez ces étapes pour obtenir un gâteau sucré, acidulé et léger :
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la levure.
- Ajoutez le beurre ramolli et mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le jus de citron et le zeste de citron.
- Versez ce mélange liquide dans le bol contenant la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
- Enfournez le gâteau dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de le déguster.
Voilà, votre gâteau au citron traditionnel français est prêt à être dégusté ! Ce gâteau délicieux et citronné est parfait pour toutes les occasions.
