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Recette financier amande – Comment préparer un délicieux gâteau aux amandes

Recette financier amande Comment préparer un délicieux gâteau aux amandes

Recette financier amande Comment préparer un délicieux gâteau aux amandes

Le financier est un délicieux gâteau français à base d’amandes qui est apprécié par de nombreux gourmands. Sa texture moelleuse et son goût subtil d’amande en font une pâtisserie incontournable. Si vous souhaitez préparer un délicieux gâteau aux amandes, voici une recette simple et savoureuse qui ravira vos papilles.

Pour commencer, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

– 150g de beurre

– 150g de sucre glace

– 60g de poudre d’amandes

– 60g de farine

– 4 blancs d’œufs

– 1 pincée de sel

– Quelques amandes effilées pour la décoration

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à financiers. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, le sucre glace, la poudre d’amandes et la farine. Ajoutez ensuite les blancs d’œufs légèrement battus et la pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Versez la pâte dans le moule à financiers et lissez la surface à l’aide d’une spatule. Saupoudrez d’amandes effilées pour ajouter une touche de croquant. Enfournez le gâteau pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et légèrement croustillant sur le dessus.

Une fois cuit, laissez le financier refroidir avant de le démouler. Servez-le tiède ou froid, accompagné d’une tasse de thé ou d’un café. Vous pouvez également le déguster avec une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.

Cette recette de financier aux amandes est parfaite pour toutes les occasions, que ce soit pour un goûter entre amis ou pour clôturer un repas en beauté. Alors n’hésitez plus, lancez-vous et régalez-vous avec ce délicieux gâteau aux amandes !

Ingrédients nécessaires pour la recette financier amande:

Ingrédients nécessaires pour la recette financier amande:

  • Amandes en poudre
  • Farine
  • Sucre en poudre
  • Beurre
  • Blancs d’œufs
  • Extrait d’amande amère
  • Rhum
  • Sucre glace (pour la décoration)

Pour préparer un délicieux gâteau aux amandes, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Amandes

Amandes

Les amandes sont des fruits à coque très appréciés en cuisine, notamment dans la préparation de délicieux gâteaux. Elles sont riches en nutriments essentiels tels que les protéines, les fibres, les vitamines et les minéraux. Les amandes sont également une excellente source d’acides gras insaturés, qui sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.

Dans la recette de gâteau aux amandes, les amandes sont souvent utilisées sous forme de poudre ou d’éclats pour apporter une texture moelleuse et un goût délicat. Elles peuvent également être utilisées comme garniture ou enrobées de chocolat pour créer des friandises savoureuses.

Les amandes peuvent être achetées entières, émondées, effilées ou en poudre selon les besoins de la recette. Elles peuvent également être utilisées dans d’autres préparations culinaires telles que les salades, les plats de viande ou de poisson, et les desserts.

En conclusion, les amandes sont des ingrédients polyvalents et nutritifs qui ajoutent une touche de saveur et de texture aux recettes. Elles sont un incontournable de la pâtisserie et peuvent être appréciées de différentes manières. Alors, n’hésitez pas à les intégrer dans vos recettes pour un résultat gourmand et délicieux !

Beurre

Beurre

Le beurre est un ingrédient essentiel dans la recette du financier aux amandes. Il apporte une texture riche et fondante au gâteau. Assurez-vous d’utiliser du beurre doux de haute qualité pour obtenir les meilleurs résultats.

Pour préparer le gâteau aux amandes, vous aurez besoin de beurre ramolli. Vous pouvez le laisser à température ambiante pendant quelques heures ou le ramollir rapidement au micro-ondes à faible puissance. Veillez à ne pas le faire fondre complètement, car cela affecterait la texture du gâteau.

Le beurre doit être incorporé dans les ingrédients secs, comme la poudre d’amande et le sucre glace, pour former une pâte homogène. Assurez-vous de bien mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Une fois que vous avez préparé la pâte, vous pouvez la verser dans des moules individuels ou dans un grand moule à gâteau. N’oubliez pas de beurrer et fariner les moules pour éviter que le gâteau ne colle.

En cuisant, le beurre fond et se mélange aux autres ingrédients, ce qui donne au gâteau aux amandes sa texture moelleuse et son goût délicieux. Veillez à ne pas trop cuire le gâteau, car le beurre pourrait brûler et donner un goût désagréable.

Une fois le gâteau cuit, vous pouvez le laisser refroidir légèrement avant de le démouler. Servez-le tiède ou à température ambiante, saupoudré de sucre glace pour une touche finale gourmande.

Sucre

Sucre

Le sucre est un ingrédient essentiel dans la recette du gâteau financier aux amandes. Il apporte la douceur nécessaire pour équilibrer la saveur des amandes. Voici la quantité de sucre dont vous aurez besoin :

Ingrédient Quantité
Sucre en poudre 150g

Assurez-vous d’utiliser du sucre en poudre pour que celui-ci se dissolve facilement dans la pâte. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences personnelles, mais gardez à l’esprit que le sucre joue également un rôle dans la texture du gâteau.

Étapes pour préparer la recette financier amande:

Étapes pour préparer la recette financier amande:

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Dans un bol, mélangez 125g de beurre fondu avec 125g de sucre glace.

3. Ajoutez 50g de poudre d’amande et 50g de farine. Mélangez bien.

4. Battez 4 blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.

5. Versez la pâte dans des moules à financiers beurrés et farinés.

6. Enfournez les financiers pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

7. Laissez les financiers refroidir avant de les démouler.

8. Servez les financiers amande avec un café ou un thé.

Bonne dégustation!

Video:Recette financier amande Comment préparer un délicieux gâteau aux amandes

Recette des Financiers aux Amandes

*** Gâteau aux amandes / Namandier *** Recette facile et rapide

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