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Recette number cake : comment réaliser ce gâteau d’anniversaire tendance

Recette number cake comment réaliser ce gâteau d’anniversaire tendance

Recette number cake  comment réaliser ce gâteau d'anniversaire tendance

Le number cake est un gâteau d’anniversaire qui fait fureur en ce moment. Il s’agit d’un gâteau en forme de chiffre, personnalisable selon l’âge ou la date à célébrer. La cuisson et la décoration de ce gâteau sont des étapes clés pour obtenir un résultat à la fois délicieux et esthétique.

Pour réaliser un number cake, il vous faudra d’abord choisir le chiffre que vous souhaitez représenter. Ensuite, préparez une pâte à biscuit ou à génoise, selon vos préférences. Une fois la pâte prête, étalez-la sur une plaque de cuisson en forme du chiffre choisi, en veillant à ce que l’épaisseur soit uniforme.

Ensuite, enfournez le gâteau pour une cuisson à la température indiquée dans la recette. Pendant ce temps, préparez la garniture de votre choix : crème pâtissière, ganache au chocolat, chantilly, fruits frais, etc. Une fois le gâteau cuit et refroidi, coupez-le en deux dans le sens de l’épaisseur et étalez la garniture sur une moitié.

Refermez le gâteau en plaçant la deuxième moitié par-dessus la garniture. Pour la décoration, laissez libre cours à votre créativité ! Utilisez des fruits frais, des fleurs comestibles, des perles en sucre, des macarons, des bonbons ou encore des figurines en pâte à sucre pour personnaliser votre number cake. N’oubliez pas de prendre des photos avant de le déguster, car ce gâteau est non seulement délicieux, mais aussi très photogénique !

Ingrédients nécessaires pour le number cake :

Ingrédients nécessaires pour le number cake :

Pour réaliser ce gâteau d’anniversaire tendance, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

  • 500g de pâte sablée ou de pâte feuilletée
  • 250g de crème pâtissière
  • Du colorant alimentaire (facultatif)
  • Des fruits frais pour la décoration (fraises, framboises, myrtilles, etc.)
  • Des fleurs comestibles pour la décoration (facultatif)
  • Des perles en sucre pour la décoration (facultatif)

Assurez-vous d’avoir tous ces ingrédients avant de commencer la recette. Vous pouvez également personnaliser votre number cake en ajoutant d’autres ingrédients de votre choix.

La pâte :

La pâte :

La pâte est l’élément essentiel de ce gâteau d’anniversaire tendance. Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Ingrédients Quantité
Farine 300g
Beurre 150g
Sucre 150g
Œufs 3
Levure chimique 1 sachet
Extrait de vanille 1 cuillère à café

Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoutez ensuite les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout. Faites fondre le beurre et incorporez-le à la préparation. Ajoutez enfin l’extrait de vanille et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Versez la pâte dans un moule en forme de chiffre, préalablement beurré et fariné. Enfournez le cake pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur. Laissez-le refroidir complètement avant de passer à la décoration.

Voilà, votre pâte est prête ! Maintenant, vous pouvez laisser libre cours à votre créativité pour la décoration de votre number cake d’anniversaire. Amusez-vous bien et régalez-vous avec cette délicieuse pâtisserie !

La crème :

La crème :

La crème est un élément essentiel de la recette du number cake. Elle apporte de la douceur et de l’onctuosité à ce gâteau d’anniversaire tendance.

Pour réaliser la crème, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 250 ml de crème liquide entière
  • 50 g de sucre glace
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Commencez par verser la crème liquide dans un bol bien froid. Ajoutez le sucre glace et l’extrait de vanille. Fouettez le tout jusqu’à obtenir une crème bien épaisse et ferme.

Une fois la crème prête, vous pouvez la mettre dans une poche à douille pour faciliter la décoration de votre number cake. Vous pouvez également utiliser une spatule pour étaler la crème sur le gâteau.

La crème peut être colorée avec des colorants alimentaires pour apporter une touche de fantaisie à votre gâteau d’anniversaire. N’hésitez pas à laisser libre cours à votre imagination pour la décoration de votre number cake !

La cuisson du gâteau et la décoration finale sont également des étapes importantes de la recette du number cake. Vous pouvez consulter les autres parties de cet article pour obtenir toutes les étapes détaillées de cette délicieuse pâtisserie.

Étapes de préparation du number cake :

Étapes de préparation du number cake :

Le number cake est un gâteau d’anniversaire tendance qui se compose d’un chiffre découpé dans une base de pâte sablée. Voici les étapes pour réaliser cette recette de pâtisserie :

  1. Préchauffez votre four à la température indiquée dans la recette.
  2. Préparez la pâte sablée en mélangeant les ingrédients dans un saladier jusqu’à obtenir une texture homogène.
  3. Étalez la pâte sur une surface farinée et découpez le chiffre souhaité à l’aide d’un patron en papier.
  4. Disposez le chiffre découpé sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  5. Enfournez le chiffre pour une durée de cuisson indiquée dans la recette. Surveillez la cuisson pour éviter que le chiffre ne brûle.
  6. Laissez refroidir le chiffre avant de le manipuler.
  7. Préparez la crème pâtissière ou la ganache selon la recette choisie.
  8. Étalez la crème pâtissière ou la ganache sur le chiffre refroidi.
  9. Décorez le number cake avec des fruits frais, des fleurs comestibles, des perles en sucre, etc.
  10. Réfrigérez le number cake pendant quelques heures avant de le servir.

Suivez ces étapes pour réaliser votre number cake et impressionnez vos invités avec ce gâteau d’anniversaire original et tendance.

Préparation de la pâte :

Préparation de la pâte :

La réalisation du number cake nécessite une pâte spéciale, idéale pour une base de gâteau chiffre. Voici la recette :

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un bol, mélangez 250g de farine avec 125g de beurre pommade et 125g de sucre en poudre.
  3. Ajoutez 1 œuf et une pincée de sel, puis pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une texture homogène.
  4. Formez une boule avec la pâte et enveloppez-la dans du film alimentaire. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  5. Après le repos, sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur un plan de travail fariné.
  6. Découpez les chiffres souhaités à l’aide d’un pochoir ou d’un couteau. Vous pouvez également utiliser des emporte-pièces en forme de chiffres.
  7. Déposez les chiffres sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
  8. Laissez refroidir les chiffres avant de les manipuler pour éviter qu’ils ne se cassent.

Une fois les chiffres cuits et refroidis, vous pouvez passer à l’étape de la décoration de votre number cake selon vos envies et le thème de l’anniversaire.

Préparation de la crème :

Préparation de la crème :

La crème est un élément essentiel dans la recette du number cake. Elle permet de donner de la saveur et de la texture au gâteau. Voici comment préparer la crème pour votre gâteau d’anniversaire tendance :

Ingrédients :

Quantité Ingrédient
500 ml Crème liquide entière
100 g Sucre en poudre
1 cuillère à café Extrait de vanille

Instructions :

  1. Dans un bol, fouetter la crème liquide entière jusqu’à ce qu’elle devienne ferme.
  2. Ajouter le sucre en poudre et l’extrait de vanille, puis continuer de fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  3. Goûter la crème pour ajuster la quantité de sucre selon votre préférence.
  4. Placer la crème au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour qu’elle soit bien froide.

La crème est maintenant prête à être utilisée pour la décoration de votre number cake. Vous pouvez la mettre dans une poche à douille pour créer des motifs ou l’étaler directement sur le gâteau à l’aide d’une spatule.

Voilà, vous savez maintenant comment préparer la crème pour votre number cake ! Il ne vous reste plus qu’à suivre les étapes de la recette pour réaliser ce gâteau d’anniversaire tendance.

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