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Recette oeuf au lait: un dessert classique et délicieux à savourer

Recette oeuf au lait un dessert classique et délicieux à savourer

Recette oeuf au lait un dessert classique et délicieux à savourer

Le oeuf au lait est un dessert traditionnel français qui offre une combinaison parfaite de saveurs sucrées et crémeuses. Cette recette simple et facile à réaliser est un incontournable de la cuisine française.

Pour préparer ce délicieux dessert, vous aurez besoin de quelques ingrédients de base, tels que le sucre, les oeufs, la gousse de vanille et le lait. Commencez par mélanger le sucre avec les oeufs dans un bol. Ajoutez ensuite la gousse de vanille fendue en deux et le lait, puis mélangez le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Une fois la préparation prête, versez-la dans des ramequins individuels et placez-les dans un bain-marie. La cuisson se fait au four à une température basse pendant environ une heure. Le bain-marie permet une cuisson douce et uniforme, ce qui donne au dessert une texture lisse et crémeuse.

Une fois cuits, les oeufs au lait doivent être refroidis avant d’être dégustés. Vous pouvez les servir tels quels, ou les accompagner d’un délicieux caramel maison pour ajouter une touche de douceur supplémentaire. Le caramel peut être préparé en faisant fondre du sucre dans une casserole jusqu’à obtenir une couleur dorée, puis en le versant délicatement sur les oeufs au lait.

Le oeuf au lait est un dessert polyvalent qui peut être apprécié à tout moment de la journée. Que ce soit en dessert après un repas copieux ou en collation légère, ce dessert classique français est toujours un régal pour les papilles.

Ingrédients pour la recette oeuf au lait

Ingrédients pour la recette oeuf au lait

  • 1 gousse de vanille
  • 1 litre de lait
  • 100 g de sucre
  • 4 œufs
  • 20 cl de crème
  • Caramel liquide

La recette de l’oeuf au lait est très simple et ne nécessite que quelques ingrédients de base. Voici ce dont vous aurez besoin :

  1. Commencez par fendre la gousse de vanille en deux et récupérez les graines à l’aide d’un couteau.
  2. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec les graines de vanille et la gousse.
  3. Ajoutez le sucre et mélangez bien jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous.
  4. Dans un saladier, battez les œufs en omelette.
  5. Versez le lait chaud sur les œufs en remuant constamment.
  6. Ajoutez la crème et mélangez à nouveau.
  7. Préchauffez votre four à 180°C.
  8. Versez du caramel liquide au fond de vos ramequins.
  9. Versez la préparation à base de lait dans les ramequins.
  10. Enfournez les ramequins dans un bain-marie pendant environ 40 minutes.
  11. Laissez refroidir avant de déguster.

Voilà, vos délicieux œufs au lait sont prêts à être savourés ! Vous pouvez les déguster tièdes ou froids selon vos préférences.

Oeufs

Les oeufs sont un ingrédient essentiel dans de nombreuses recettes de cuisine. Ils peuvent être utilisés dans des plats salés ou sucrés, et sont particulièrement délicieux dans les desserts. Une recette classique et délicieuse à base d’oeufs est le « oeuf au lait ».

La recette de l’oeuf au lait est très simple. Il suffit de mélanger des oeufs, du lait, du sucre et de la vanille dans une casserole. On peut également ajouter une gousse de vanille pour donner plus de saveur au dessert. Ensuite, on fait cuire le mélange à feu doux jusqu’à ce qu’il épaississe.

Une fois que le mélange a épaissi, on le verse dans des ramequins et on le laisse refroidir. Pendant ce temps, on peut préparer un caramel en faisant fondre du sucre dans une casserole jusqu’à ce qu’il prenne une couleur dorée. On verse ensuite le caramel sur le dessus de chaque ramequin.

Le dessert est prêt à être dégusté ! On peut le servir tel quel, ou bien le décorer avec un peu de crème fouettée ou de fruits frais. L’oeuf au lait est un dessert classique et délicieux qui plaira à toute la famille.

Lait

Lait

Le lait est un ingrédient essentiel dans la recette de l’oeuf au lait. Il est utilisé pour créer une base crémeuse et onctueuse pour ce délicieux dessert. La crème, les oeufs et le sucre sont mélangés au lait pour former un mélange homogène. La cuisson se fait ensuite au four à une température basse pour permettre au mélange de prendre et de devenir un dessert savoureux.

Le lait utilisé dans la recette de l’oeuf au lait peut être entier ou demi-écrémé, selon les préférences. Il est important de choisir un lait de bonne qualité pour garantir un goût délicieux. La vanille est souvent ajoutée au mélange pour donner une saveur douce et parfumée. Une gousse de vanille peut être utilisée pour infuser le lait et lui donner une délicieuse saveur vanillée.

L’oeuf au lait est un dessert classique et apprécié de tous. Sa préparation est simple et ne nécessite que quelques ingrédients de base. Le lait joue un rôle important dans la texture et le goût final du dessert. Il apporte une douceur et une onctuosité qui se marient parfaitement avec le sucre et la vanille. Le lait est donc un ingrédient essentiel dans la réalisation de cette recette traditionnelle.

Sucre

Le sucre est un ingrédient essentiel dans la recette des oeufs au lait. Il est utilisé pour sucrer le mélange d’oeufs, de lait et de crème, et apporter une douceur agréable à ce dessert classique.

Pour réaliser des oeufs au lait, il est recommandé d’utiliser du sucre en poudre. On peut également ajouter une gousse de vanille pour parfumer le mélange.

Le sucre est également utilisé pour réaliser le caramel qui recouvre le dessus des oeufs au lait. Pour cela, il faut faire fondre du sucre dans une casserole jusqu’à obtenir une couleur dorée, puis verser ce caramel sur les oeufs au lait avant de les mettre au réfrigérateur pour laisser prendre.

Le sucre est donc un élément clé dans la réalisation de cette délicieuse recette d’oeufs au lait, apportant une touche sucrée et gourmande à ce dessert traditionnel.

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