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Recette tarte normande la délicieuse recette traditionnelle de Normandie
La tarte normande est une spécialité culinaire de la région de Normandie, en France. Cette recette traditionnelle est appréciée pour sa texture fondante et son goût délicieusement sucré. Pour réaliser cette tarte, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples : de la farine, du beurre, des œufs, du sucre et de la crème.
La pâte de la tarte normande est préparée avec de la farine, du beurre et des œufs, ce qui lui confère une texture légère et croustillante. La garniture est composée de pommes, de sucre et de crème, qui apportent une touche de douceur et de crémeux à cette délicieuse tarte.
La recette de la tarte normande est simple à réaliser et ne nécessite que quelques étapes. Commencez par préparer la pâte en mélangeant la farine, le beurre et les œufs dans un saladier. Pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une consistance homogène, puis étalez-la dans un moule à tarte.
Ensuite, préparez la garniture en épluchant et en coupant les pommes en fines tranches. Disposez-les sur la pâte, saupoudrez de sucre et versez la crème par-dessus. Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
Servez la tarte normande tiède ou froide, accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche. Cette recette traditionnelle de Normandie ravira les papilles des petits et des grands gourmands.
Recette tarte normande
La tarte normande est une délicieuse spécialité traditionnelle de Normandie. Elle est préparée avec une base de pâte brisée, une crème onctueuse, des pommes fondantes et une touche de sucre.
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette :
- 250g de farine
- 125g de beurre
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 4 pommes
- 100g de sucre
- 20cl de crème
Voici les étapes de préparation de la tarte normande :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre coupé en morceaux et le sel jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
- Ajoutez un œuf et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Épluchez et coupez les pommes en tranches fines. Disposez-les sur le fond de tarte.
- Dans un bol, battez l’autre œuf avec le sucre et la crème. Versez ce mélange sur les pommes.
- Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Une fois cuite, laissez refroidir la tarte normande avant de la déguster. Elle est délicieuse accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche.
La traditionnelle recette de Normandie
La tarte normande est une délicieuse spécialité de la région de Normandie. Elle est préparée avec une crème onctueuse, des pommes fondantes et une pâte croustillante. Voici la recette traditionnelle :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Préparez la pâte en mélangeant 250g de farine, 125g de beurre ramolli et 75g de sucre. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Épluchez et coupez 4 pommes en tranches fines. Disposez-les sur la pâte.
- Dans un bol, mélangez 250ml de crème, 2 œufs et 100g de sucre. Versez ce mélange sur les pommes.
- Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Cette tarte normande est parfaite pour un dessert gourmand ou un goûter en famille. Savourez-la avec une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise. Bon appétit !
Ingrédients nécessaires
- 250g de farine
- 125g de beurre
- 3 œufs
- 150g de sucre
- 250ml de crème normande
Pour réaliser cette délicieuse recette traditionnelle de Normandie, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
250g de farine, 125g de beurre, 3 œufs, 150g de sucre et 250ml de crème normande.
Préparation de la pâte
La recette de la tarte normande, une délicieuse recette traditionnelle de Normandie, commence par la préparation de la pâte. Pour cela, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 250g de farine
- 125g de beurre
- 1 œuf
- 50g de sucre
Commencez par tamiser la farine dans un saladier. Ajoutez ensuite le beurre coupé en petits morceaux et mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
Dans un autre récipient, battez l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Versez ensuite ce mélange dans le saladier contenant la farine et le beurre, et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène.
Formez ensuite une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Une fois la pâte reposée, sortez-la du réfrigérateur et étalez-la sur un plan de travail fariné. Utilisez-la pour foncer un moule à tarte beurré et fariné, en veillant à bien la répartir sur toute la surface et les bords du moule.
Votre pâte est maintenant prête à accueillir la garniture de votre tarte normande. Poursuivez la recette en préparant la crème aux œufs et en disposant les pommes sur la pâte.
Préparation de la garniture
Pour préparer la garniture de cette délicieuse tarte normande, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200 g de farine
- 4 pommes
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre
Commencez par éplucher les pommes et coupez-les en tranches fines. Réservez-les de côté.
Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite le beurre fondu et continuez de mélanger.
Disposez les tranches de pommes sur le fond de tarte préalablement étalé dans un moule à tarte. Versez ensuite la préparation à base de farine, d’œufs, de sucre et de beurre sur les pommes.
Enfournez la tarte dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit bien dorée.
Une fois cuite, laissez la tarte refroidir avant de la démouler et de la déguster. Servez-la tiède ou froide, accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche.
Bon appétit !
Conseils de cuisson
Pour réaliser une délicieuse tarte normande, voici quelques conseils :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes en fines tranches.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la crème, le sucre et les œufs jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Disposez les tranches de pommes sur le fond de tarte et versez la préparation par-dessus.
- Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Vous pouvez servir cette tarte normande tiède ou froide, accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche.
Temps de cuisson idéal
La tarte normande est une délicieuse recette traditionnelle de Normandie. Elle est préparée avec du beurre, des œufs, des pommes, du sucre et de la crème. Pour obtenir une tarte normande parfaite, il est important de respecter le temps de cuisson idéal.
En général, la tarte normande doit cuire au four pendant environ 30 à 40 minutes. Cela permet aux pommes de devenir tendres et caramélisées, tout en conservant une texture légèrement croquante. La crème et les œufs se lient pendant la cuisson pour former une garniture crémeuse et savoureuse.
Il est important de surveiller la tarte pendant la cuisson pour éviter qu’elle ne brûle. Si vous remarquez que le dessus de la tarte commence à dorer trop rapidement, vous pouvez la couvrir légèrement de papier aluminium pour la protéger.
Une fois que la tarte normande est cuite, il est recommandé de la laisser refroidir avant de la déguster. Cela permet aux saveurs de se développer pleinement et à la tarte de prendre une consistance plus ferme.
En suivant ces conseils et en respectant le temps de cuisson idéal, vous obtiendrez une tarte normande délicieuse et authentique, parfaite pour régaler vos papilles et impressionner vos convives.
