30 minutes  PRÉPARATION

7 heures CUISSON

7 h 30 min TEMPS TOTAL

100 fois meilleurs fait maison! Comment? Simple, il suffit de réduire en purée les fruits que vous aimez. Idéalement des fruits ayant les mêmes propriétés. Quoique, laissez-vous aller! Manque de temps pour fabriquer votre purée? Utiliser celle du marché!

Un petit remontant en profitant du paysage!

INGRÉDIENT

• 177 à 237 ml (3/4 à 1 tasse) de purée de fruit consistante

PRÉPARATION
⁕ Vaporiser légèrement le tapis pour rouleau de fruits avec un enduit à cuisson antiadhésif avant d’y ajouter la purée.
⁕ Étendre uniformément 1/4 po (0,6 cm) de purée sur le tapis pour rouleau de fruits. 
⁕ Mettre le tapis pour rouleau de fruits sur l’un des plateaux supérieurs pour faire sécher. 
⁕ Régler le déshydrateur à 300°F (150°C) pendant 7 heures environ. 
⁕Vérifier l’état de séchage des fruits 4 heures après la mise en marche. Au 30 minutes par la suite.
⁕ C’est prêt quand le tout se décolle facilement. 
⁕ Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler. 
⁕ Couper en lanière et rouler! 

Les rouleaux aux fruits stockés adéquatement à la température ambiante peuvent se conserver jusqu’à un 1 mois. Peut être congelé.

NOTE: Les fruits ayant un taux élevé de pectine (pommes, abricots, bleuets, raisins, pêches, poires, ananas et prunes) auront une texture semblable au cuir.