Recette

Tarte au citron maison : recette facile et délicieuse à réaliser chez soi

Tarte au citron maison recette facile et délicieuse à réaliser chez soi

Tarte au citron maison recette facile et délicieuse à réaliser chez soi

Vous cherchez une recette de tarte au citron maison facile à réaliser chez vous ? Ne cherchez plus ! Nous avons la recette parfaite pour vous. Cette tarte au citron faite maison est à la fois délicieuse et simple à préparer.

La tarte au citron est un classique de la pâtisserie française. Sa saveur acidulée et rafraîchissante en fait un dessert apprécié par tous. Avec notre recette, vous pourrez réaliser une tarte au citron maison digne des plus grands chefs. Vous serez surpris de voir à quel point il est facile de préparer cette délicieuse tarte chez soi.

Pour réaliser cette tarte au citron maison, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples : du jus de citron frais, des œufs, du sucre, du beurre et une pâte sablée. Vous pourrez trouver tous ces ingrédients dans votre cuisine ou au supermarché le plus proche. Suivez simplement notre recette étape par étape et vous obtiendrez une tarte au citron maison parfaite en un rien de temps.

Alors, qu’attendez-vous ? Mettez votre tablier, préparez vos ingrédients et lancez-vous dans la réalisation de cette délicieuse tarte au citron maison. Vous ne serez pas déçu du résultat !

Ingrédients nécessaires pour la tarte au citron maison:

1 pâte brisée

4 citrons

4 œufs

200 grammes de sucre en poudre

100 grammes de beurre

2 cuillères à soupe de maïzena

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe de sucre glace (pour la décoration)

1 cuillère à soupe de zeste de citron (pour la décoration)

Note: Ces quantités sont pour une tarte de taille moyenne. Vous pouvez ajuster les proportions en fonction de vos préférences.

Pour la pâte:

La base de la tarte au citron maison est la pâte. Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une délicieuse pâte maison :

Ingrédients Quantité
Farine 250g
Beurre 125g
Sucre 50g
Œuf 1
Sel 1 pincée

Pour réaliser la pâte, suivez les étapes suivantes :

  1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
  2. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
  3. Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  5. Après le repos, étalez la pâte sur un plan de travail fariné et foncez-la dans un moule à tarte.
  6. Piquez le fond de tarte avec une fourchette et faites cuire à blanc pendant 15 minutes à 180°C (th. 6).

Votre pâte est prête à accueillir la délicieuse crème au citron de votre tarte maison.

Pour la crème au citron:

Pour la crème au citron:

Pour préparer la crème au citron de votre tarte maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 citrons 200 g de sucre 4 œufs 100 g de beurre

1. Pressez les citrons pour en extraire le jus.

2. Dans une casserole, mélangez le jus de citron, le sucre et les œufs.

3. Faites chauffer à feu doux tout en remuant constamment jusqu’à ce que la crème épaississe.

4. Retirez du feu et ajoutez le beurre en morceaux. Mélangez bien jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu.

5. Laissez refroidir la crème au citron avant de l’étaler sur le fond de tarte.

Votre crème au citron est maintenant prête à être utilisée pour garnir votre tarte maison. Bon appétit!

Étapes de préparation de la tarte au citron maison:

Étapes de préparation de la tarte au citron maison:

Voici les étapes simples pour réaliser une délicieuse tarte au citron maison:

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Préparez la pâte en mélangeant 250g de farine, 125g de beurre ramolli et 80g de sucre.
3. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
4. Faites cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes.
5. Pendant ce temps, préparez la garniture en mélangeant 4 œufs, 150g de sucre, le zeste et le jus de 3 citrons.
6. Versez la garniture sur la pâte précuite et enfournez pendant 20 minutes.
7. Laissez refroidir la tarte au citron avant de la déguster.

Voilà, votre tarte au citron maison est prête à être dégustée. Bon appétit!

Préparation de la pâte:

Préparation de la pâte:

Pour réaliser une délicieuse tarte au citron maison, il est essentiel de commencer par préparer une pâte savoureuse et croustillante.

Voici les étapes pour préparer la pâte :

  1. Dans un bol, mélangez 250 grammes de farine avec une pincée de sel.
  2. Ajoutez 125 grammes de beurre coupé en petits morceaux et mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
  3. Ajoutez 50 grammes de sucre en poudre et mélangez à nouveau.
  4. Incorporez un jaune d’œuf et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle forme une boule homogène.
  5. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Une fois la pâte bien reposée, vous pouvez l’étaler sur un plan de travail fariné et la disposer dans un moule à tarte. N’oubliez pas de piquer le fond de tarte à l’aide d’une fourchette avant de le faire cuire à blanc.

La préparation de la pâte est une étape essentielle pour réussir votre tarte au citron maison. Une fois celle-ci prête, vous pourrez passer à la préparation de la garniture au citron.

Préparation de la crème au citron:

Préparation de la crème au citron:

Pour réaliser une délicieuse tarte au citron maison, il est essentiel de préparer une crème au citron onctueuse et savoureuse. Voici les étapes à suivre :

  1. Dans une casserole, mélangez le jus de citron, le zeste de citron, le sucre et les œufs.
  2. Faites chauffer le mélange à feu doux tout en remuant constamment avec un fouet.
  3. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et continuez de remuer jusqu’à ce qu’il fonde et que la crème épaississe.
  4. Retirez la casserole du feu et laissez la crème refroidir.
  5. Une fois refroidie, versez la crème au citron sur le fond de tarte préalablement cuit.

La crème au citron apportera une saveur acidulée et rafraîchissante à votre tarte maison. N’hésitez pas à ajuster la quantité de sucre selon vos préférences personnelles. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille pour parfumer davantage la crème.

Assemblage et cuisson de la tarte au citron:

Assemblage et cuisson de la tarte au citron:

Pour assembler et cuire la tarte au citron, suivez les étapes suivantes:

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Sortez la pâte brisée du réfrigérateur et étalez-la sur un plan de travail légèrement fariné.
3. Placez la pâte dans un moule à tarte beurré et piquez le fond avec une fourchette.
4. Préparez la crème au citron en mélangeant le jus de citron, le zeste de citron, les œufs, le sucre et la maïzena dans un bol.
5. Versez la crème au citron sur le fond de tarte.
6. Enfournez la tarte au citron pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que la crème soit prise et que la pâte soit dorée.
7. Laissez refroidir la tarte au citron avant de la démouler et de la servir.

Voilà, votre délicieuse tarte au citron maison est prête à être dégustée!

Conseils pour réussir la tarte au citron maison:

Conseils pour réussir la tarte au citron maison:

Pour réussir une tarte au citron maison délicieuse, il est important de suivre quelques conseils:

  1. Utilisez des citrons frais et de qualité pour obtenir un goût intense et acidulé.
  2. Pressez les citrons juste avant de les utiliser afin de préserver toutes leurs saveurs.
  3. Préparez une pâte sablée maison pour une base croustillante et fondante.
  4. Veillez à bien cuire la pâte à blanc avant d’ajouter la crème au citron pour éviter qu’elle ne ramollisse.
  5. Préparez la crème au citron en mélangeant les œufs, le sucre, le jus de citron et le zeste dans une casserole à feu doux jusqu’à épaississement.
  6. Laissez refroidir la crème au citron avant de la verser sur la pâte cuite.
  7. Réfrigérez la tarte au citron pendant au moins 2 heures avant de la servir pour qu’elle soit bien fraîche.
  8. Décorez la tarte au citron avec des zestes de citron ou des meringues pour un résultat encore plus gourmand.

En suivant ces conseils, vous obtiendrez une tarte au citron maison délicieuse et savoureuse à déguster en famille ou entre amis.

Video:Tarte au citron maison recette facile et délicieuse à réaliser chez soi

Bonjour, je suis Chantal Boulanger, la voix et la plume derrière le site "allonsjouerdehors.me". Sur mon site, je m'engage à vous fournir des informations précieuses et à jour sur divers sujets qui touchent à notre quotidien. Que ce soit des conseils pour gérer l'hypertension et la fatigue, des remèdes de grand-mère pour traiter l'hypotension, ou encore des astuces pour nourrir votre chaton, je couvre une large gamme de sujets pour répondre à vos besoins et curiosités. Je m'efforce de creuser profondément dans chaque sujet pour vous offrir des articles bien recherchés et détaillés. Mon objectif est de vous aider à naviguer dans les complexités de la vie avec des conseils pratiques et des informations fiables. Chaque article est une invitation à en apprendre davantage et à prendre soin de vous et de vos proches de manière éclairée. Je suis passionnée par le partage de connaissances et je suis constamment à la recherche de nouveaux sujets à explorer. Je suis ici pour répondre à vos questions et vous aider à trouver des solutions aux défis du quotidien. Je vous invite à explorer mon site, à lire mes articles et à enrichir votre vie avec les connaissances que je partage. Merci de me lire et de faire partie de cette aventure enrichissante.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *